Torta Vittoria veloce al microonde

La torta vittoria è una maxi torta a sandwich di origine inglese che si serve generalmente con una farcia di panna e confettura. In Inghilterra la torta vittoria  narra che la Regina Vittoria ami gustarla nel pomeriggio insieme al classico the delle 17:00. E’ una torta soffice che solitamente si serve farcita e che costituisce una valida alternativa al classico pan di spagna e poi è veloce e facile da realizzare:) Ho già scritto la mia ricetta della Torta Vittoria cotta al forno…quella di oggi è invece la versione veloce al microonde: quella che si cuoce in pochissimi minuti!! Come dico spesso ogni microonde ha i suoi tempi di cottura, quindi provate con il tempo che vi indico io ed eventualmente lo modificate in base ai tempi del vostro microonde.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 6 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 Torta
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

Per la base

  • Farina 00 175 g
  • Burro 175 g
  • Zucchero a velo 175 g
  • Uova 3
  • Caffè 1 tazza
  • Lievito chimico in polvere 1 bustina

Per la farcia

  • panna montata 250 g
  • Marmellata q.b.

Preparazione

    1. In una terrina lavorare con uno sbattitore elettrico per circa due minuti la farina, con le uova, con lo zucchero, con il burro, con una tazza (media) di caffè e con il lievito per dolci;
    2. Ottenuto un composto omogeneo, versatelo in uno stampo per dolci adatto per la cottura al microonde e cuocetelo al forno microonde per 6 minuti alla massima temperatura;
    3. A cottura ultimata (fate la prova con uno stecchino), sfornate la vostra torta e lasciatela raffreddare per qualche minuto;
    4. Potete servire la torta vittoria o semplice o tagliata a metà e  guarnita con della panna montata e della marmellata.

Note

2,0 / 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *