La ricetta di oggi è il brodo di pollo, probabilmente direte “ma io lo so fare” questo è vero ma la ricetta che io vi do è per la pentola a pressione e preparato in anticipo. Ingredienti: Pollo mezzo Cipolla 1 Carota 1 Sedano un quarto di gambo Sale Preparazione: Pulire la cipolla, la carota ed il sedano. Mettere il … Continua a leggere
Nei giorni scorsi con il caldo che c’era ad un certo punto avevo il cervello fuso, non sapevo cosa cucinare, ed allora sono andata al supermercato a vedere se c’era qualcosa che non necessitava di controllo nella cottura; ed ecco ho trovato degli involtini di pollo. Io li ho fatti nella pentola a pressione, perciò ho dimezzato i tempi, ma … Continua a leggere
Avevo in casa da un pò di tempo questi due galletti e non sapevo come farli, poi cercando fra i miei vari libri ecco una bella ricettina che mi ispirava: galletti all’uvetta Ingredienti per 2 persone: Galletti 2 Uva sultanina 50gr. Prezzemolo Burro 30gr. Olio Sale Preparazione: Mettere l’uvetta a mollo in acqua fredda per 1 oretta. Nel frattempo lavorare … Continua a leggere
Un pò di tempo fa avevo delle bistecche di pollo, ma ero stufa di farle sempre alla solita maniera così mi è venuta l’ispirazione di trasformarle in straccetti di pollo alle mandorle. Ingredienti per 4 persone: Pollo 15 fettine (circa 600 gr) Mandorle pelate 50gr Salsa di soia 2 cucchiai Olio Sale Preparazione: Tagliare le fettine di pollo a strisce … Continua a leggere
Oggi vi insegno una bella marinata per pollo, è un ricetta veloce da preparate e pò lunghetta per la marinatura, ma se volete farvi una bella grigliata ne vale la pena Prendete un limone lo grattugiate e poi spremete il succo (dovesse risultarne poco vanno bene anche 2 limone). Aggiungete un trito di timo, rosmarino, origano (in tutto un cucchiaio) … Continua a leggere
