Penne acciughe e arancia, ricetta raffinata

penne acciughe e arancia ricetta raffinata fata antonella

Penne acciughe e arancia è una ricetta raffinata molto adatta a questo periodo di quaresima, siamo sempre più vicini alla Pasqua, perché ci sono le acciughe ed inoltre è ancora un omaggio alla arancia, il cui periodo migliore per mangiarla sta finendo.   Penne acciughe e arancia Ingredienti per 2 persone: • Penne ricce 140grammi • Acciughe sottolio 4 • Prezzemolo … Continue reading

Top del mese di Novembre 2012

top del mese fata antonella

Eccoci arrivati anche questo mese al nostro appuntamento con i top del mese, questa volta parliamo dei post più letti nel mese di Novembre e dei post più letti da quando ho aperto il blog. Iniziamo la nostra top del mese con i post più letti a Novembre dove troviamo:  al 1° posto con 610 visite Porri Aromatici, ricetta dietetica  al 2° posto con 175 visite Risotto con fagioli, … Continue reading

Legumi con orecchiette, ricetta autunnale

legumi con orecchiette ricetta autunnale fata antonella

Per fare questa ricetta di misto di legumi con orecchiette ho trasformato una ricetta che ho trovato sul mio libro “Le ricette regionali italiane”; per l’esattezza una specialità napoletana: FAGIOLI ALLA MARUZZARA. Nella ricetta base usano il pane palata o San Giovannese (pane casereccio cotto al forno a legna) io invece ho messo le orecchiette, erano quelle fresche e dovevo mangiarle … Continue reading

Pasta con Zucca, ricetta personale

pasta con zucca ricetta personale fata antonella

Bene siamo a Novembre e le zucche abbondano perché allora non provare ad inventare e poi fare qualche ricetta come questa PASTA con ZUCCA. Ingredienti per 2 persone: • Zucca 1 piccola (una volta pulita pesava 265gr) • Pasta 160gr (io ho usato le farfalle integrali) • Acqua mezzo litro • Dado di carne metà Preparazione: • Mettere a bollire l’acqua … Continue reading

Pastasciutta alle verdure, ricetta veloce

Pastasciutta alle verdure nasce dal fatto che con questo caldo di stare tanto dietro ai fornelli non ho proprio voglia. Ed ecco che allora anche il caldo fa aguzzare l’ingegno, voi vi chiederete in che modo. Semplicemente sfruttando quello che ho in frigorifero o nel freezer. Ed ecco l’idea: una pastasciutta con le verdure surgelate superveloce. Ingredienti per 1 persona: … Continue reading

Spaghetti al tonno, ricetta veloce

Spaghetti al tonno nasce dal fatto che in questa calda estate non si ha voglia di stare tanto attaccati ai fornelli, perciò quale migliore idea di cucinare un piatto di spaghetti e magari con un sugo superveloce. Il tutto, vista la crisi,  anche grazie al volantino Affari D’estate, del sito Doveconviene, che ci sono all’Esselunga in cui ci sono più … Continue reading

Orecchiette alla maniera di Andrea, ricetta

Orecchiette alla maniera di Andrea è perché mio marito sovente mi aiuta in cucina ed,  anche se le sue specialità sono le pizze e seguire la cottura delle grigliate, oggi non sapendo come condire le orecchiette fresche lui tira fuori questo sughetto da leccarsi i baffi. Slurp!!! Ingredienti per 2 persone: • Orecchiette 120gr • Acciughe o alici sott’olio 6 … Continue reading

Penne integrali ai fiori di zucchina, ricetta

Penne integrali ai fiori di zucchina è una ricetta nata per caso. L’altro giorno al supermercato ho trovato dei bei fiori di zucchina. Lungo il tragitto sino a casa pensavo a come utilizzarle, ma sino a casa niente poi aprendo la dispensa ecco il lampo! Perché non usarli per fare il sugo delle mie penne integrali?”   Ingredienti per 2 … Continue reading

Farfalle alla pancetta affumicata, ricetta

Siccome domenica volevo fare la ricetta delle farfalle alla pancetta affumicata, avendo un trancio di pancetta già iniziato e prima che mi andasse a male, ma mancandomi le farfalle od un altro tipo di pasta che potesse andare bene che cosa ho fatto? Ho guardato un po’ di volantini dei supermercati vicino a casa mia sul sito Doveconviene per vedere … Continue reading

Fusilli con peperoni, ricetta personale

Dopo una settimana di pasta e riso in bianco finalmente ieri una vera pastasciutta: Fusilli con Peperoni, ecco la ricetta. Ingredienti per 1 persona: 70gr. di fusilli 1 peperone giallo 1spicchio d’aglio olio sale peperoncino basilico vino bianco o rosso Preparazione Puliamo i peperoni e li tagliamo a pezzetti. Mettiamo un pò di olio in una padella con uno spicchio … Continue reading