Eccovi una ricetta dal sapore estivo e marino ovvero Finocchi al pomodoro e tonno Ingredienti per 2 persone: • Finocchi 400gr • Passata di pomodoro ½ bicchiere • Aglio 1 spicchio • Cipolla 1 • Salvia 1 foglia • Rosmarino 1 rametto • Origano 1 pizzico • Tonno 1 scatoletta da 160gr • Olio EVO • Sale • Pepe … Continua a leggere
Oggi eccovi una ricetta un pò raffinata: insalata di pernice e finocchi La pernice fa parte della famiglia dei galliformi ma a differenza dei galli non ha cresta e bargigli, assomiglia di più ad un piccione ma diversamente da lui ama le zone collinari e semi-montane dove può trovare cespugli dove ripararsi. La sua carne è saporita ma è poco … Continua a leggere
Ho visto che la ricetta dei Finocchi al timo è piaciuta ed eccovi allora un’altra ricettina veloce: FINOCCHI ALLA PIZZAIOLA. Ingredienti per 2 persone: 300gr. di finocchi 4 cucchiaini d’olio 1 cucchiaiata di passata di pomodoro (se piace anche di più) un pizzico d’origano sale Preparazione: Puliamo i finocchi, li laviamo e li facciamo lessare. Li tagliamo a spicchi sottilissimi. … Continua a leggere
Eccovi una ricettina veloce se non sapete come fare i finocchi: FINOCCHI AL TIMO. Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di finocchi, olio d’oliva, timo, sale Preparazione: Puliamo i finocchi e li tagliamo a fettine sottili. Li mettiamo in un tegame con un mezzo bicchiere d’acqua, poco sale (caso mai lo aggiungiamo alla fine) ed il timo. Incoperchiamo e lasciamo … Continua a leggere
