Top del mese di Aprile 2013

top del mese fata antonella

Come ogni mese, anche se in ritardo, eccoci al nostro appuntamento con i Top del mese e da questo post, riferito al mese di Aprile, troverete anche i post più letti nell’arco di un anno e nel giro di tre mesi. Partiamo allora con il Top del mese Ed iniziamo con il mese di Aprile dove, fra i vari post … Continue reading

Minestrone farro e fagioli del purgatorio, ricetta passo passo

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Oggi Minestrone farro e fagioli del purgatorio visto che sta ancora nevicando, inoltre la ricetta di oggi sarà corredata di una foto ogni passaggio. Ingredienti per 2 persone: Farro 4 cucchiai Fagioli del purgatorio 4 cucchiai Aglio 1 spicchio Cipolla mezza Carota 1 Sedano mezza costa Salvia 2 foglie Passata di pomodoro 100 ml. Vino rosso mezzo bicchiere Olio EVO … Continue reading

Risotto con fagioli, ricetta autunnale

risotto con fagioli ricetta autunnale fata antonella

Per fare questa ricetta del risotto con fagioli ho preso spunto dalla ricetta della fagiolata, piatto tipico autunno-invernale piemontese. Ingredienti per 4 persone: • Fagioli freschi sgranati 150gr • Cotenna di lardo 60gr • Riso 300gr • Brodo 600gr     Preparazione: • Tagliare la cotenna a pezzetti, essendo un po’ duretta usare o con un coltello a seghetto o … Continue reading

Fagioli sottozero, ricetta congelare

fagioli sottozero ricetta congelare fata antonella

Eccoci a mettere via un po’ della verdura che abbiamo raccolto nell’orto fra cui anche i fagioli, che ho deciso di trasformarli in fagioli sottozero mettendoli nel congelatore. Anche perché l’estate sta finendo diceva una canzone dei Righeira del 1985 e perciò bisogna fare come le formichine, della famosa favola, che fanno la scorta per l’inverno. Passiamo alla ricetta che è … Continue reading

Insalata di fagioli , ricetta estiva

Siccome per la dieta devo mangiare legumi ma, non tutti, solo piselli e fagioli ecco che allora oggi opto per un’ insalata di fagioli. Sarebbe meglio usare i fagioli freschi anche se bisogna farli bollire, ma non sempre si trovano, e quelli secchi bisogna lasciarli in ammollo, per almeno 12 ore, prima di bollirli, ecco che allora ho scelto quelli … Continue reading

Fagioli alla mia maniera, ricetta personale

Di solito i fagioli in scatola si usano in insalata, beh! Io questa sera ho voluto provare a farli in un altro modo ecco perciò i fagioli alla mia maniera e sono usciti ok. Ingredienti per 1 persone: Fagioli 1 scatola da gr.230 sgocciolati Aglio 1 spicchio Zenzero Paprika Olio Aceto   Preparazione: Scolare i fagioli e risciacquarli In un … Continue reading