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Pastasciutta alle verdure nasce dal fatto che con questo caldo di stare tanto dietro ai fornelli non ho proprio voglia.
Ed ecco che allora anche il caldo fa aguzzare l’ingegno, voi vi chiederete in che modo.
Semplicemente sfruttando quello che ho in frigorifero o nel freezer.
Ed ecco l’idea: una pastasciutta con le verdure surgelate superveloce.
Ingredienti per 1 persona:
• Farfalle 60gr
• Misto verdure surgelate 200gr
• sale
Preparazione:
• Mettere in una pentola il misto di verdure, coprire con acqua superando di 2 o 3 dita e salare.
• Quando l’acqua bolle aggiungere la pasta.
• Da quando riprende il bollore calcolare 15 minuti.
• Ed il gioco è fatto
Se per caso dovesse asciugarsi prima, aggiungere acqua calda ma non tanta perché alla fine deve risultare asciutta.
La ricetta va bene anche con le verdure fresche però dovete lavorare un po’ di più.
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