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Oggi vi insegno una bella marinata per pollo, è un ricetta veloce da preparate e pò lunghetta per la marinatura, ma se volete farvi una bella grigliata ne vale la pena
- Prendete un limone lo grattugiate e poi spremete il succo (dovesse risultarne poco vanno bene anche 2 limone).
- Aggiungete un trito di timo, rosmarino, origano (in tutto un cucchiaio) poi vedete in base ai vostri gusti se più di un’erba aromatica o più di un’altra.
- Aggiungete un pizzico di cumino, uno di zenzero ed uno di curry (anche qui vale lo stesso di scorso di prima).
- Aggiungete un cucchiaio di miele millefiori od acacia.
- Aggiungete un goccio d’olio.
- Mescolate bene il tutto.
- Mettete il pollo in un sacchetto di plastica (se avete quelli per il sottovuoto meglio).
- Rovesciate sopra la marinata e chiudete bene.
- Lasciate marinare un ora ed anche più secondo i vostri gusti.
E poi
BUONA GRIGLIATA!
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