Zuppa di zucca, ricetta per diabetici

zuppa di zucca ricetta per diabetici fataantonella

La ricetta di questa zuppa di zucca l’ho trovata su un libro di ricette per diabetici, l’ho un pò modificata in quanto alcuni ingredienti non sono riuscita a reperirli o non ci piacciono. Inoltre la zucca, a differenza di quanto tutti possano pensare, non è così ricca di carboidrati ovvero zuccheri anzi è un’alleata per i diabetici in quanto ricca … Continue reading

Sedano rapa con Canestrelli, ricetta raffinata

Sedano Rapa con Canestrelli ricetta raffinata fataantonella

La ricetta raffinata che vi voglio proporre oggi è un Purè di Sedano Rapa con Canestrelli o Capesante. La ricetta l’ho trovata sul calendario che mi ha dato il pescivendolo o meglio la pescheria dove vado ultimamente a comprare il pesce; perché ho scoperto che a parte che pesce fresco è meglio che surgelato ma anche quando è fresco, anche … Continue reading

Crema di cetrioli fredda, ricetta raffinata

crema di cetrioli fredda ricetta raffinata fata antonella

Crema di cetrioli fredda è una ricetta molto raffinata e l’ho trovata in libro di ricette tanto tanto tempo fa. È ritornata però utile in questi giorni in cui i cetrioli abbondano nell’orto di mio suocero ed io non riesco a mangiarli in nessun altro modo. Tengo a precisare che ho modificato un pò la ricetta originale, in effetti occorrevano … Continue reading

Granotto con peperoni, ricetta personale

Granotto con Peperoni fataantonella

Come oramai sapete nella mia alimentazione è entrato anche il grano ed oggi vi presento il mio granotto con peperoni; perdonatemi la mia libertà di scrittura perché la procedura è come quella del risotto adattata al grano. Granotto con peperoni Ingredienti per 1 persona: • Grano saraceno decorticato 50gr • Cipolla mezza • Olio EVO • Brodo di carne • … Continue reading

Filetti di branzino alla arancia, ricetta raffinata

Filetti di branzino alla arancia ricetta raffinata fata antonella

I filetti di branzino alla arancia sono una ricetta raffinata. Per fare questa ricetta ho modificando l’ingrediente principale di un’altra ricetta: i filetti di scorfano. Ingredienti per 2 persone: Filetti di branzino 3 Arance 2 Olio EVO 1 cucchiaio Sale Vino bianco mezzo bicchiere Preparazione: Spremere un’arancia. In una padella scaldare l’olio ed adagiare i filetti con la pelle verso … Continue reading

Patate al forno, ricetta semplice

patate al forno ricetta semplice fata antonella

Bene oggi Patate al forno. Dopo l’abbuffata di ieri ci vuole qualcosa che riempia lo stomaco senza appesantirlo. Sempre che non abbiate festeggiato a casa ed allora avete tutti gli avanzi da smaltire, ma magari vi manca un contorno ed allora eccolo qua. Ingredienti per 2 persone: • Patate 4 di media grandezza • Olio EVO • Sale   Preparazione: … Continue reading