Archivi tag: panna montata

Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato

Pubblicato il 25 luglio 2011 da fashiontecia

Eccoci di nuovo qua, sempre per mangiare! La ricetta di oggi la dedichiamo alla nostra lettrice Elena che aveva voglia di un dolce al cucchiaio…e allora eccolo qua! Ingredienti per 6/8 persone: 200 g di cioccolato fondente 250 ml di … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci | Contrassegnato , , , , , , , | 4.415 commenti
Due crostatine come noi

Due crostatine come noi

Pubblicato il 24 luglio 2011 da fashiontecia

Lei: una crostatina con crema chantilly e pesca Lui: una crostatina con ganache al cioccolato Una coppia senza dubbio vincente!!! Ingredienti per la pasta frolla: 250 g di burro 500 g di farina 4 tuorli d’uovo 1 busta di vanillina … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, impasti, salse e creme, sfiziosi | Contrassegnato , , , , , , , , | 651 commenti
Semifreddo all’anguria con gel d’arancia in crosta di nocciola

Semifreddo all’anguria con gel d’arancia in crosta di nocciola

Pubblicato il 7 luglio 2011 da fashiontecia

Ecco un bel dolce super estivo con un tocco di cucina moderna dato dal gel d’arancia che è una preparazione che rientra in quel tipo di cucina chiamata “molecolare”, ma non preoccupatevi, è semplicissimo da fare. Ma veniamo alla preparazione! … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci | Contrassegnato , , , , , , | 3.811 commenti
Semifreddo alla pesca

Semifreddo alla pesca

Pubblicato il 26 giugno 2011 da fashiontecia

A fine cena si ha sempre voglia di qualcosa di buono…..ed ecco cosa mangiamo noi adesso…. Ingredienti: per la meringa italiana: 200 g di zucchero 50 g di acqua 3 albumi 40 g di zucchero per il passato di frutta: … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci | Contrassegnato , , , , | 5.042 commenti
Bavarese lamponi e mirtilli

Bavarese lamponi e mirtilli

Pubblicato il 23 giugno 2011 da fashiontecia

Siamo in estate, e cosa c’è di meglio di un dolce fresco e alla frutta??!!! Dosi per 4 persone: 8 g. di fogli di gelatina un bicchiere d’acqua 250 g di passato di lamponi e mirtilli (ottenuto passandoli al mixer … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci | Contrassegnato , , , , | 389 commenti