CIAMBELLA VEGETARIANA CON PANE RAFFERMO E ZUCCHINE

ciambella vegetariana con pane raffermo e zucchine - la farina tra le dita
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  La ciambella vegetariana con pane raffermo e zucchine è un’ottima soluzione in estate sia per riutilizzare il pane raffermo avanzato sia per presentare le zucchine in un modo diverso. E’ semplice da realizzare e si può mangiare sia tiepida che fredda. Se poi avete amici vegetariani a cena è un’idea perfetta!       INGREDIENTI:   – 600 gr … Continua a leggere

VERDURE AL LATTE DI COCCO

verdure al latte di cocco - la farina tra le dita
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  Le verdure al latte di cocco sono un piatto di origine dell’Uganda. Sono un piatto semplice da fare, leggero e gustoso ideale da preparare in questo periodo in cui le verdure ve ne sono in abbondanza. Potreste pensare di prepararle come contorno ad un secondo di carne o in serate a tema per servire ai vostri amici qualcosa di … Continua a leggere

ZUCCHINE TRIFOLATE ALLA MENTA

zucchine trifolate alla menta - la farina tra le dita
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  Le zucchine trifolate alla menta sono un contorno veloce e leggero. Un classico direi, ma rivisitato e insaporito da un tocco di menta che lo rende particolarmente adatto all’estate! Semplice e veloce da preparare!       INGREDIENTI (per 4 persone): – 6 zucchine lunghe – 2 spicchi di aglio – olio evo q.b. – sale fino q.b. – … Continua a leggere

MUFFINS SALATI AI PEPERONI

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I muffins salati ai peperoni sono un’idea per presentare i muffins in modo originale. Di solito sono delle preparazioni dolci, ma  si prestano benissimo ad essere trasformati in qualcosa di salato. Ideali sia come stuzzichino che come qualcosa da preparare per buffet, aperitivi o per le feste anche dei nostri bambini. I peperoni possono essere sostituiti con tutto quello che … Continua a leggere

STRUDEL SALATO CON RICOTTA E SPINACI

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Lo strudel salato con ricotta e spinaci è semplice da realizzare, adatto sia per cene e buffet, che come antipasto o come secondo. Questa torta salata può essere preparata in anticipo e visto che si mangia fredda, o comunque a temperatura ambiente, è molto utile quando si sa di rientrare tardi a casa e non si ha tempo di preparare … Continua a leggere

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA

caprese con mozzarella di bufala - la farina tra le dita
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La caprese con mozzarella di bufala è uno dei miei piatti preferiti!! La adoro e la mangerei sempre… si può fare anche utilizzando la mozzarella fior di latte, ma con quella di bufala è ancora più gustosa!! Che dire, è un piatto semplice e veloce da preparare ma soddisfa tutto i palati!! In realtà non ci sono dosi precise per … Continua a leggere

BRUSCHETTA POMODORI E CAPRINO

bruschetta - la farina tra le dita
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La bruschetta pomodori e caprino è un piatto leggero e fresco adatto all’estate. Si prepara davvero in pochi minuti e con pochi ingredienti, un piatto veloce e gustoso. Non vi darò delle dosi precise perchè in realtà non ci sono, ma realizzarla è talmente semplice che non troverete difficoltà.     INGREDIENTI – fette di pane raffermo – pomodori rossi … Continua a leggere

INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA

involtini di melanzane - la farina tra le dita
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Gli involtini di melanzane e ricotta sono un piatto veloce e semplice da preparare. Ideale sia come antipasto che come piatto unico. Buono sia mangiato caldo che freddo, quindi lo potete anche preparare in anticipo. Un’idea da realizzare se una sera avete un ospite vegetariano e non sapete cosa cucinare.     INGREDIENTI – 1 melanzana viola tonda – 4 … Continua a leggere