STRUDEL SALATO CON RICOTTA E SPINACI

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Lo strudel salato con ricotta e spinaci è semplice da realizzare, adatto sia per cene e buffet, che come antipasto o come secondo. Questa torta salata può essere preparata in anticipo e visto che si mangia fredda, o comunque a temperatura ambiente, è molto utile quando si sa di rientrare tardi a casa e non si ha tempo di preparare … Continua a leggere

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA

caprese con mozzarella di bufala - la farina tra le dita
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La caprese con mozzarella di bufala è uno dei miei piatti preferiti!! La adoro e la mangerei sempre… si può fare anche utilizzando la mozzarella fior di latte, ma con quella di bufala è ancora più gustosa!! Che dire, è un piatto semplice e veloce da preparare ma soddisfa tutto i palati!! In realtà non ci sono dosi precise per … Continua a leggere

BRUSCHETTA POMODORI E CAPRINO

bruschetta - la farina tra le dita
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La bruschetta pomodori e caprino è un piatto leggero e fresco adatto all’estate. Si prepara davvero in pochi minuti e con pochi ingredienti, un piatto veloce e gustoso. Non vi darò delle dosi precise perchè in realtà non ci sono, ma realizzarla è talmente semplice che non troverete difficoltà.     INGREDIENTI – fette di pane raffermo – pomodori rossi … Continua a leggere

INSALATA ESTIVA FRESCA E VELOCE

insalata - la farina tra le dita
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L’insalata estiva fresca e veloce è un piatto unico perfetto in questi giorni in cui il caldo ci attanaglia!! Non so voi, ma io non riesco a mangiare cose calde o a stare davanti ai fornelli… quindi cosa c’è di meglio di un piatto fresco che ci sazia senza appesantirci? Le varianti delle insalate sono tante, ed ognuno poi se … Continua a leggere

INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA

involtini di melanzane - la farina tra le dita
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Gli involtini di melanzane e ricotta sono un piatto veloce e semplice da preparare. Ideale sia come antipasto che come piatto unico. Buono sia mangiato caldo che freddo, quindi lo potete anche preparare in anticipo. Un’idea da realizzare se una sera avete un ospite vegetariano e non sapete cosa cucinare.     INGREDIENTI – 1 melanzana viola tonda – 4 … Continua a leggere