MARMELLATA DI LATTE

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Vi è mai capitato di avere in casa del latte vicino alla scadenza e non sapere cosa farci? Non rischiate di buttarlo via, utilizzatelo per preparare una buonissima marmellata di latte!! Semplice da fare e piacerà tantissimo ai vostri bambini, ma non solo a loro… anche ai più golosi!!!     Vi ricordo prima di lasciarvi la ricetta che se … Continua a leggere

CONSIGLI SUL LIEVITO MADRE

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Come alcuni di voi sanno questo è il mio secondo blog, l’altro è  ”Nella cucina di Laura“, se vi va vi invito a visitarlo, vi troverete tante idee e ricettine!! Oggi vi voglio dare dei consigli sul lievito madre e per questo vi rimando appunto all’altro blog, dove troverete una sezione specifica. Vi basta cliccare qui!! Spero di esservi utile!!  … Continua a leggere

GRISSINI SEMI-INTEGRALI CON LIEVITO MADRE

grissini - la farina tra le dita
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I grissini semi-integrali con lievito madre sono un’alternativa ai soliti grissini normali, infatti l’uso della farina integrale gli dà un sapore particolare e li rende ancora più croccanti. Ottimi sia come sostituti del pane che come snack da sgranocchiare in una pausa o come semplice spezza fame.         Vi ricordo prima di lasciarvi la ricetta che se … Continua a leggere

FOCACCIA CON POMODORINI E LIEVITO MADRE

focaccia con pomodorini e lievito madre - la farina tra le dita
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La focaccia con pomodorini e lievito madre è una delle mie preferite!! Semplice da preparare, e l’aggiunta dei pomodorini la rende ancora più gustosa! Io la mangerei in ogni momento della giornata, ma è ottima ad esempio come merenda o come cena alternativa alla pizza da accompagnare magari con formaggi o salumi. Io per prepararla ho utilizzato il mio amato … Continua a leggere

GRISSINI RIPIENI FORMAGGIO E POMODORI SECCHI

grissini ripieni formaggio e pomodori secchi - la farina tra le dita
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I grissini ripieni formaggio e pomodori secchi sono uno snack sfizioso e goloso da mangiare in qualunque momento della giornata. Sono semplici e veloci da fare, bastano pochi ingredienti… piaceranno a tutti!! Nel mio primo blog “Nella cucina di Laura” ne avevo postato un’altra variante, con un ripieno diverso, se vi va di vederla cliccate qui, magari potete preparare tutte … Continua a leggere

CIACCIA AI CEREALI CON LIEVITO MADRE

ciaccia ai cereali-la farina tra le dita
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La ciaccia ai cereali con lievito madre è una veriante gustosa della ciaccia tradizionale. La ciaccia non è che il modo toscano di chiamare la focaccia. Ottima da mangiare come merenda o colazione e volendo si può farcire con salumi e formaggi per renderla ancora più golosa.     Vi ricordo prima di lasciarvi la ricetta che se vi piacciono … Continua a leggere

PANINI DOLCI CON LATTE E MIELE CON LIEVITO MADRE

panini dolci con latte e miele - la farina tra le dita
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I panini dolci con latte e miele sono ottimi per la colazione… sono buoni sia così, vuoti, con cioccolata, marmellata o del buon miele. Il loro gusto dolce ma non eccessivo li rende ottimi sia per una colazione che per un pausa pomeridiana. Quando li cuocerete il loro profumo invaderà la vostra cucina!! Le dosi e i tempi che vi … Continua a leggere

PANINI WUSTEL E POMODORINI

panini wustel e pomodorini - la farina tra le dita
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La ricetta di oggi è quella dei panini wustel e pomodorini. Sono adatti sia come snack goloso che come stuzzichino per l’aperitivo, magari in questo caso le dimensioni dovranno essere ridotte. Io ho usato il lievito madre, ma nel caso in cui voi usaste quello di birra sostituitelo nella quantità pari a 12 gr. Poi procedete nella stessa maniera. Solo … Continua a leggere

CIACCIA MORBIDA CON LIEVITO MADRE

ciaccia morbida con lievito madre - la farina tra le dita
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Eccoci qua… finalmente la prima ricetta di questo mio nuovo blogghino!!!! La ciaccia non è altro il modo in cui in Toscana chiamiamo la focaccia. Questa ciaccia morbida con lievito madre è buonissima da farcire, soffice, delicata e gustosissima. In realtà a me piace anche senza un ripieno al suo interno.  Per prepararla ho utilizzato il mio lievito madre (qui). … Continua a leggere