CIAMBELLA VEGETARIANA CON PANE RAFFERMO E ZUCCHINE

ciambella vegetariana con pane raffermo e zucchine - la farina tra le dita
Print Friendly

  La ciambella vegetariana con pane raffermo e zucchine è un’ottima soluzione in estate sia per riutilizzare il pane raffermo avanzato sia per presentare le zucchine in un modo diverso. E’ semplice da realizzare e si può mangiare sia tiepida che fredda. Se poi avete amici vegetariani a cena è un’idea perfetta!       INGREDIENTI:   – 600 gr … Continua a leggere

VERDURE AL LATTE DI COCCO

verdure al latte di cocco - la farina tra le dita
Print Friendly

  Le verdure al latte di cocco sono un piatto di origine dell’Uganda. Sono un piatto semplice da fare, leggero e gustoso ideale da preparare in questo periodo in cui le verdure ve ne sono in abbondanza. Potreste pensare di prepararle come contorno ad un secondo di carne o in serate a tema per servire ai vostri amici qualcosa di … Continua a leggere

ZUCCHINE TRIFOLATE ALLA MENTA

zucchine trifolate alla menta - la farina tra le dita
Print Friendly

  Le zucchine trifolate alla menta sono un contorno veloce e leggero. Un classico direi, ma rivisitato e insaporito da un tocco di menta che lo rende particolarmente adatto all’estate! Semplice e veloce da preparare!       INGREDIENTI (per 4 persone): – 6 zucchine lunghe – 2 spicchi di aglio – olio evo q.b. – sale fino q.b. – … Continua a leggere

TORTA CON CREMA PASTICCERA E MELE

torta_crema_e_mele_farinatraledita
Print Friendly

  La torta con crema pasticcera e mele è un dolce davvero goloso che unisce la morbidezza della crema con la croccantezza della pasta frolla e la dolcezza delle mele. E’ un dolce che si può preparare per il pranzo della domenica, quando si hanno ospito a cena o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di goloso!! Provatela e … Continua a leggere

CIACCIA TOSCANA CON L’UVA E LIEVITO MADRE

ciaccia_con_l_uva_cucinalaura
Print Friendly

Tempo di uva e di vendemmia!! L’autunno ci regala tante prelibatezze e quando arriva il momento di cogliere l’uva in molte case toscane si prepara una leccornia dolce che è qualcosa di meraviglioso!! Qualche giorno fa anche mio babbo è andato a vendemmiare sia per fare il vino che per fare il vin santo… un’altra prelibatezza toscana che si abbina … Continua a leggere

STRUDEL SALATO CON RICOTTA E SPINACI

strudel_ricotta_spinaci_la_farina_tra_le_dita
Print Friendly

Lo strudel salato con ricotta e spinaci è semplice da realizzare, adatto sia per cene e buffet, che come antipasto o come secondo. Questa torta salata può essere preparata in anticipo e visto che si mangia fredda, o comunque a temperatura ambiente, è molto utile quando si sa di rientrare tardi a casa e non si ha tempo di preparare … Continua a leggere

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA

caprese con mozzarella di bufala - la farina tra le dita
Print Friendly

La caprese con mozzarella di bufala è uno dei miei piatti preferiti!! La adoro e la mangerei sempre… si può fare anche utilizzando la mozzarella fior di latte, ma con quella di bufala è ancora più gustosa!! Che dire, è un piatto semplice e veloce da preparare ma soddisfa tutto i palati!! In realtà non ci sono dosi precise per … Continua a leggere

FOCACCIA CON POMODORINI E LIEVITO MADRE

focaccia con pomodorini e lievito madre - la farina tra le dita
Print Friendly

La focaccia con pomodorini e lievito madre è una delle mie preferite!! Semplice da preparare, e l’aggiunta dei pomodorini la rende ancora più gustosa! Io la mangerei in ogni momento della giornata, ma è ottima ad esempio come merenda o come cena alternativa alla pizza da accompagnare magari con formaggi o salumi. Io per prepararla ho utilizzato il mio amato … Continua a leggere

BRUSCHETTA POMODORI E CAPRINO

bruschetta - la farina tra le dita
Print Friendly

La bruschetta pomodori e caprino è un piatto leggero e fresco adatto all’estate. Si prepara davvero in pochi minuti e con pochi ingredienti, un piatto veloce e gustoso. Non vi darò delle dosi precise perchè in realtà non ci sono, ma realizzarla è talmente semplice che non troverete difficoltà.     INGREDIENTI – fette di pane raffermo – pomodori rossi … Continua a leggere

INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA

involtini di melanzane - la farina tra le dita
Print Friendly

Gli involtini di melanzane e ricotta sono un piatto veloce e semplice da preparare. Ideale sia come antipasto che come piatto unico. Buono sia mangiato caldo che freddo, quindi lo potete anche preparare in anticipo. Un’idea da realizzare se una sera avete un ospite vegetariano e non sapete cosa cucinare.     INGREDIENTI – 1 melanzana viola tonda – 4 … Continua a leggere