INGREDIENTI
1 UOVO
120 GR DI ZUCCHERO
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
600 GR DI FARINA
MANDORLE QUANTO BASTA
140 GR BURRO FUSO
COLORANTE ALIMENTARE VERDE QUANTO BASTA
50 ML DI LATTE
PROCEDIMENTO
- In una ciotola rompete un uovo intero , quindi aggiungete lo zucchero e lavorate per un paio di minuti con le fruste elettriche .
- Sciogliete il burro e aggiuntelo al composto di uova e zucchero , mescolate con una spatola .
- Quindi aggiungere il colorante alimentare . Io ne ho messo poco meno di un cucchiaino perché il colorante era molto forte , voi aggiungetene un poco per volta e mescolate fino a che non otterrete il punto di verde desiderato .
- Aggiungete il latte e mescolate ancora .
- Quindi aggiungete la farina setacciata con la vanillina e il lievito per dolci . Mettetene un poco per volta ed amalgamate .
- Lavorate con le mani sino ad ottenere un panetto .
- Prelevate una piccola quantità d’impasto ( io circa 30 gr )e ricavate un cilindro e successivamente appiattito e dategli al forma di un dito . Con uno stuzzica denti potete ricavare dei piccoli solchi in corrispondenza delle nocche .
- Aggiungete l’unghia al dito cioè la mandorla .
- Infornate a 180° per circa 15 min ( il tempo di cottura varia in base alle dimensioni delle dita ) .