Grazie per questa ricetta all’amica Maria Postiglione
Maria questa frittata la fa così mettendo pasta avanzata oppure appena cotta , condita e fatta raffreddare; ci aggiunge uova sbattute , formaggio, volendo si possono aggiungere pezzi di salame .
Si possono usare bucatini oppure pasta a piacere.
Si fa cuocere in una padella con un filo d’olio ..la padella deve essere ben calda e la si fa’ dorare come una frittata qualsiasi