HAMBURGHER DI TACCHINO ALLE ERBE

 

 

 

 

PER 4 PERSONE

500 gr.  di polpa di tacchino macinata60 gr. di erbe miste  fresche ( maggiorana,timo,

prezzemolo, rosmarino, salvia)

2 coste di sedano

2 cucchiai di olio d’0liva

1 scalogno

sale e pepe

Tritare finemente le erbe con lo scalogno.

pulire il sedano dai filamenti e tagliarlo a dadini.

unire le erbe tritate, le verdure alla polpa di tacchino macinata , salare , pepare e preparare gli hamburgher.

Spennellarli di olio d’oliva e cuocerli sulla griglia oppure sulla piastra per 4/5 minuti per parte rigirandoli spesso.

servire gli hamburgher  accompagnati da insalatina fresca o da verdure grigliate a piacere.

 

 

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