PER 4 PERSONE
500 gr. di polpa di tacchino macinata60 gr. di erbe miste fresche ( maggiorana,timo,
prezzemolo, rosmarino, salvia)
2 coste di sedano
2 cucchiai di olio d’0liva
1 scalogno
sale e pepe
Tritare finemente le erbe con lo scalogno.
pulire il sedano dai filamenti e tagliarlo a dadini.
unire le erbe tritate, le verdure alla polpa di tacchino macinata , salare , pepare e preparare gli hamburgher.
Spennellarli di olio d’oliva e cuocerli sulla griglia oppure sulla piastra per 4/5 minuti per parte rigirandoli spesso.
servire gli hamburgher accompagnati da insalatina fresca o da verdure grigliate a piacere.