Per due persone
INGREDIENTI:
1 Avocado
1 uovo sodo
1 scatoletta di tonno sott’olio piccola
scaglie di parmigiano
2 cucchiai di maionese
olio
limone, sale , pepe
Preparazione
tagliate a meta’ e svuotate delicatamente l’avocado tenendo da parte le bucce
Tagliare a dadini l’avocado, mettere la polpa in una terrina
aggiungere le scaglie di parmigiano , il tonno ben sgocciolato e sbriciolato
tagliare l’uovo sodo a pezzetti e unirlo alla polpa con la maionese che potrete aumentare la dose o abbassarla a secondo i gusti
Condire con poco olio e limone, aggiustare di sale e pepe.
servire nella buccia del frutto che avete scavato
guarnite a piacere con pomodorini o insalata