Fettuccine al sugo di astice
L’astice è un crostaceo di dimensioni notevoli, oltre alle grosse chele anteriori, ha il corpo rivestito da una spessa corazza…
Tag: Primo di pesce
Riso patate e cozze
Avevo già sentito parlare della famosa ricetta pugliese riso patate e cozze, ma non avendola mai assaggiata ho deciso di…
Bigoli al salmone bianco
I bigoli sono una pasta fresca preparata con farina, uovo, burro, sale e acqua. Si presenta simile ad un grosso…
Tonnarelli alle alici
I primi piatti a base di pesce sono sempre molto gustosi e raffinati, ma l’accostamento inusuale della pasta fresca con…
Minestra di fagioli e frutti di mare
Avete mai pensato di amalgamare due elementi che secondo voi non legherebbero mai? Nella ricetta della minestra di fagioli e…
Spaghetti alle cozze
I mitili sono molluschi che crescono spontaneamente nei tratti di mare dove ci sono scogli oppure nelle zone portuali, ma…
Fusilli gamberi e zucchine
La ricetta dei fusilli gamberi e zucchine è un piatto molto adatto alle giornate estive, quando si ha voglia di…