Buongiorno a tutti amici di Fantasia in cucina con Valentina, oggi vi propongo Crostata con marmellata d’arancia, un dolce tipico della pasticceria italiana, profumato e morbidissimo. Deliziosa pasta frolla guarnita con gustosa marmellata d’arancia, ideale da servire ai buffet, dopo fine pasto oppure come sana e genuina merenda. Vediamo come si prepara questa deliziosa ricetta della Crostata con marmellata d’arancia……
INGREDIENTI
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 500 gr di farina tipo 00
- 250 gr di zucchero semolato
- 180 gr di margarina
- 1 scorza di limone grattugiato
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 400 gr di marmellata d’arancia ( vedi qui ricetta )
PROCEDIMENTO
Prepariamo la pasta: mettete in recipiente la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, il sale e mischiate per bene, aggiungete le uova, la scorza grattugiata del limone o dell’arancia e amalgamate, infine aggiungete il burro a pezzetti a temperatura ambiente, impastate fino ad ottenere una bella palla liscia e compatta. Avvolgete la palla nella pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Foderate una placca da forno con della carta da forno. Stendete 2/3 della pasta su un piano di lavoro infarinato, tiratela di circa 2 cm più grande dello stampo. Ponete la pasta nella placca formando un bordo . Distribuite le marmellata d’arancia sulla base di pasta.
Spianate il resto della pasta sul piano infarinato e con una rotella tagliapasta ritagliate delle strisce di circa 1, 5 cm di larghezza e sistematele a griglia sopra la torta.
Cuocete la crostata al livello medio del forno per 35 minuti circa. Lasciate raffreddare nello stampo, quindi togliete il dolce e servitelo.
Buona Crostata con marmellata d’arancia a tutti!
Crostata con marmellata d’arancia
Visitate la mia pagina facebook https://www.facebook.com/fantasiaincucinaconvalenti e se non l’hai ancora fatto lasciami un commento e un bel like!
Azzz….super deliziosa, giro la ricetta a mia moglie, grazie…
Vero,è molto profumata!! io adoro la marmellata di arance!! buonissima..