Ok, andiamo verso l’estate… ma a me le zuppe piacciono. Ok, ok, OKKK! Questa è l’ultima cosa zupposa!
Ingredienti per… una pentola intera:
- 4 cucchiai fagioli bianchi spagna
- 4 cucchiai fagioli borlotti
- 4 cucchiai fagioli neri messicani
- 4 cucchiai farro
- funghi porcini secchi a piacere
- 2 carote grosse
- 2 patate
- 1/2 cipolla
- 1 costa di sedano
- pepe, cannella, sale
Mettete in acqua le 12 ore prima, i fagioli, il farro e i funghi secchi. Trascorse le 12 ore mettete sul fuoco per 3 ore. Trascorse 2 ore aggiungetela cipolla tritata, il sedano, le carote a pezzettini e le patate a cubetti. Mezz’ora prima della fine aggiungete sale, pepe e cannella a piacimento.
Les jeux sont faits.
