Archivi tag: zucchine

Crema di zucchine con alici e mozzarella

Pubblicato il 8 ottobre 2012 da falentina

Questa è decisamente la mia vellutata preferita. Farei pazzie per queste zucchine, questa mozzarella, e queste acciughe. Decisamente follie. E’ uno dei piatti che mi dolgo di non aver inventato, perchè l’unione dei gusti, il matrimonio perfetto tra la mozzarella … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , , | 2 commenti

Sfornato di zucchine, melanzane, fiocchi di latte

Pubblicato il 13 settembre 2012 da falentina

Questo piatto unico, volendo, può essere preparato con ogni tipo di verdura. Io ho utilizzato delle zucchine e delle melanzane. E tanta fantasia. Me lo sono inventato di sana pianta perchè prima di partire (eh si io sono ancora in vacanza … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - contorni, Ricette - unici | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Polpette di zucchine e ricotta

Pubblicato il 3 agosto 2012 da falentina

Sto cercando di dialogare con le zucchine, vorrei che loro stesse mi dicessero la preferenza rispetto alla portata che le vedrà protagoniste, e mi hanno risposto “polpette” all’ultimo interrogatorio. Ok, ok. Non mi oppongo mai al volere delle polpette. Ops. … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - secondi | Contrassegnato , , , | 3 commenti

Sformatini di zucchine con cuore di mozzarella

Pubblicato il 27 luglio 2012 da falentina

Il problema di consumare le innumerevoli zucchine che continuano a invadere casa mia non sembra cessare per il momento. Ecco come ho risolto questa volta: facendo dei piccoli sformatini alle zucchine, profumati al basilico e resi morbidi da un po’ di … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - secondi, Ricette - unici | Contrassegnato , , | 8 commenti

Zucchine con mozzarella, lime e menta

Pubblicato il 11 luglio 2012 da falentina

Queste zucchine grigliate con mozzarella, lime e menta sono un piccolo mohito insomma Manca il rum, è vero, ma non mi sembrava molto confacente col resto degli ingredienti. Questo piatto con le zucchine può essere un antipasto per una cena … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - secondi | Contrassegnato , , , | 2 commenti

Contorno con verdure residue

Pubblicato il 6 luglio 2012 da falentina

Questo contorno l’ho fatto ieri sera con le verdure che mi rimanevano nel frigo, dopo un po’ che non facevo la spesa! E’ facile, veloce, non richiede nessun impegno se non mettersi lì qualche minuto e tagliare a cubetti le verdure. E … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - contorni | Contrassegnato , | 1 commento

Frittatina di farina di ceci ed erbe aromatiche

Pubblicato il 14 giugno 2012 da falentina

La cena in 4 minuti? Eccola. Ingredienti per 1 persona: 1 uovo 3 cucchiai di farina di ceci Molino Chiavazza 100ml latte 1 zucchina rosmarino, basilico, origano sale, pepe, olio evo In una ciotola rompere l’uovo, e aggiungere il latte. … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - secondi | Contrassegnato , , | 4 commenti

Fiori di zucchina ripieni di cuscus

Pubblicato il 5 giugno 2012 da falentina

Secondo me il cuscus va bene d’inverno, quando fa freddo e hai voglia di qualcosa di caldo e speziato, va bene d’estate e di primavera con tutte le verdure di stagione. E’ un piatto che mi piace tanto e lo … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - unici | Contrassegnato , , , , , , | 4 commenti

Principessa Mafalda

Pubblicato il 4 giugno 2012 da falentina

La storia della principessa Mafalda è triste. Mafalda si sposa con un principe tedesco militante nell’esercito prussiano, e inizialmente è affascinata da Hitler e dalla sua figura carismatica. La sua vita cambia con l’armistizio dell’8 settembre, e Mafalda si ritrova in fuga verso … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , , , , , , | 5 commenti

Zuccanzane al forno

Pubblicato il 31 maggio 2012 da falentina

Innanzitutto oggi è il compleanno di mia mamma, quindi questa ricetta la dedico a lei! Ieri avevo una melanzana e molte zucchine, e volevo qualcosa di cotto al forno, filante, caldo, ristoratore, poichè ero appena arrivata da correre e volevo … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette - secondi | Contrassegnato , , | 3 commenti