Archivi tag: zafferano

Risotto zafferano e salsiccia

Uno dei miei piatti preferiti in assoluto, ma che non faccio molto spesso, è il risotto allo zafferano. Questa volta ho pensato di aggiungerci anche un po’ di salsiccia per renderlo più appetitoso e anche, lo ammetto, per convincere la … Continua a leggere

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Torta autunnale alle spezie, con pesto, zucca e ricotta

Questa torta autunnale alle spezie è una ricetta che avevo scritto su un foglietto secoli fa, copiandola da un giornale di cucina di mia mamma. Era dall’anno scorso che volevo farla, poi non ne ho mai avuto l’occasione. Essendomi portata … Continua a leggere

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