Archivi tag: verdure

Bulgur, quinoa rossa e verdure

Da una persona matta per il cuscus, non potevate che aspettarvi, prima o poi, un piatto con quinoa e bulgur! Vi dò quindi un’idea per un piatto unico e sanissimo: bulgur, quinoa rossa e verdure. Ingredienti per 3 persone: 150g … Continua a leggere

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Orzo estivo con verdurine abbrustolite

Questo è un piatto buono nella sua semplicità, che richiede un po’ di tempo per tagliare e preparare tutte le verdure, più i 15/20 minuti per la cottura dell’orzo, ma che soddisfa più di tante altre cose più complesse. E’ uno … Continua a leggere

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Mezzi pezzi

Questo è il risultato del non avere nulla in frigo. O meglio, nulla nella giusta quantità per fare qualcosa di decente! Ingredienti per 1: 1 zucchina e mezza 1/2 melanzana 1/4 peperone giallo 1 carota 1/4 cipolla olio evo Tagliate … Continua a leggere

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Il rituale del couscous

Io il couscous per la prima volta l’ho preparato quando sono andata a vivere da sola. A casa mia (casa mia precedente) non si era mai fatto. E io ero curiosa di provare. Al che ho cercato un po’ di … Continua a leggere

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Rotolo di Natale il 3 febbraio

Eccoci! Questo è il mio pranzo di Natale… si, ok, lo soooo. Siamo al 3 febbraio, e sono le 22, quindi ho appena fatto una cena, non un pranzo! E non siamo a Natale. Ma io quest’anno non ho passato Natale con mia … Continua a leggere

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