Archivi tag: uova

Tiramisu alle fragole

Questo dolce me lo sono inventato. Cioè, per carità, nessuno si inventa niente, sia chiaro. Tanto più che un tiramisu con le fragole in mezzo non è che sia cosa sconosciuta, anzi, è abbinamento abbastanza banale quando ci sono le … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - dolci | Contrassegnato , , , , | Commenti disabilitati

Crema della nonna

Cose di base. Ingredienti: 1l di latte 200g zucchero 4 uova 4 cucchiai di farina scorza di un limone grattuggiata Io la crema la faccio direttamente come indicano le sorelle Maci, quindi vi copio il loro procedimento: Unite zucchero e uova e … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - base | Contrassegnato , , | Commenti disabilitati

Frittata di fiori di zucchine

La frittata di fiori di zucchine è un classico di ogni estate! In questo periodo ci sono talmente tante zucchine e tanti fiori di zucchine che riempiono il mio frigo, lo invadono, e non lasciano posto a nient’altro, che non … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - secondi | Contrassegnato , , | 4 commenti

Soufflé limone e arancia

Ci sono cose che sono leggere, pure, non hanno bisogno di parole, di commenti, di spiegazioni. Questo dolce è così. Non vi pare? Ingredienti per 6 soufflé: scorza di 1 arancia scorza di un limone succo di 1 arancia succo … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - dolci | Contrassegnato , , , , | 4 commenti