Archivi tag: senza burro

Muffin soffici al cacao

Una ricetta per dei muffin leggeri leggeri. Ingredienti x 14 muffin: 75g farina integrale 50g amido di mais 40g cacao amaro 100ml olio extravergine di oliva 100ml latte intero 200g zucchero 2 uova qualche goccia di aroma alla vaniglia 1/2 … Continua a leggere

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Muffin lampo al cacao (e senza burro)

Una ricetta al volo per un dolce buonissimo e che non vi farà sentire in colpa. Questi muffin al cacao sono magnifici… buonissimi. Io sono la solita ingorda e ne ho mangiati troppi… uffa ora sì che mi sento in … Continua a leggere

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Torta povera del Monferrato alle mele

Con l’autunno, i banchi del mercato si riempiono di mele. Rosse, verdi, gialle, renette. Ci si può sbizzarrire. Questa ricetta è chiamata torta povera, perchè è leggerissima: senza grassi e con un sacco di mele. Ingredienti: 2kg di mele, peso … Continua a leggere

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Torta al cioccolato integrale (davvero!)

Questa torta al cioccolato è facile e leggera. E’ praticamente priva di tutto quello che fa ingrassare, burro, olio, ma è così cioccolatosa che vi piacerà un sacco. Inoltre ha la crusca, e quindi è proprio ottima per non sentirsi in … Continua a leggere

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Canistrelli corsi

L’anno scorso sono andata in vacanza in Corsica. Ha un mare meraviglioso, ed è da scoprire tutta. La costa, l’entroterra. E’ possibile fare ogni tipo di vacanza: mare, montagna, mountain-bike, camminate, camping. E’ veramente versatile e spero di ritornarci per … Continua a leggere

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Freddura di ricotta con gocce di cioccolato e canditi (senza burro e uova)

Era da un po’ che volevo fare un torta con la ricotta. Faceva ancora un po’ troppo caldo per fare un giro coi roller ed era un po’ troppo presto per preparare cena! E quindi… una bella torta! L’ho fatta … Continua a leggere

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Cuore di limone

Mi chiedevano: “ma quando fai un dolce morbido morbido?”. Ecco. L’altra mattina, alzandomi presto, mi sono messa all’opera. Presto, perchè già faceva caldo, così il forno non mi ha distrutto. Ingredienti per 15 muffin: 280g farina (ce ne vorrebbero 300g … Continua a leggere

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Delizia di limone

Quando a colazione avete un dolce così, la giornata è tutta un’altra cosa, ve lo giuro. Non avevo mai fatto un dolce così soffice. Magnifico! Ingredienti per 6 muffin e una torta: 200g farina 100g fecola di patate 150g zucchero … Continua a leggere

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