Archivi tag: risotto

Risotto ai carciofi

Una serata con un’amica, che pretendere di più? Chiacchiere, sincerità, bene. Si mi piace. Il tutto accompagnato da un risotto buonissimo. Ingredienti per due persone con relativo piccolo bis: 180g riso 4 carciofi (i miei erano mini e quindi ne … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , | Commenti disabilitati

Risotto salvia e limone

Mia nonna da piccola era la regina delle caramelle. Ogni venerdì al mercato comprava i bombi e poi anche le caramelle. Alcune delle mie preferite erano o quelle alla salvia e limone, o quelle alla liquirizia. Però in realtà non … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , , , | Commenti disabilitati

Risotto al radicchio

Per me il riso è fonte di piacere, lo adoro. Quando ho voglia di fare dei gesti che non mi facciano pensare, ma solo rilassare, allora faccio un risotto. Ma non voglio insegnare a nessuno come si fa un risotto. … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , | Commenti disabilitati

Risotto zafferano e salsiccia

Uno dei miei piatti preferiti in assoluto, ma che non faccio molto spesso, è il risotto allo zafferano. Questa volta ho pensato di aggiungerci anche un po’ di salsiccia per renderlo più appetitoso e anche, lo ammetto, per convincere la … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , , | Commenti disabilitati

Sia lodato il risotto

Di arrivo da una gara, dopo un po’ che non correvo, ho deciso di farmi qualcosa di buonissimo. Quindi poichè venderei qualunque parente per un risotto, mi sono messa lì e ho prodotto un qualcosa di buonissimo: un risotto con radicchio, … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , , , , | 6 commenti

Risotto alla menta

Io penso che se dovessi scegliere tra pastasciutta e riso, sceglierei il riso. E’ vero che la pasta è così “italiana”, ci rappresenta anche all’estero, ci sono mille milioni di ricette in ogni regione. Ma il riso mi dà più … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , | Commenti disabilitati

Risotto alla liquirizia

Io vado matta per la liquirizia, potrei mangiarne fino a scoppiare. Volevo fare a tutti i costi un primo con la liquirizia e allora mi sono ingegnata per crearlo. Il riso si sposa con quasi tutti gli ingredienti, e proprio … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi | Contrassegnato , | 4 commenti