Archivi tag: risotto

Risotto salvia e limone

Pubblicato il 20 marzo 2013 da falentina

Mia nonna da piccola era la regina delle caramelle. Ogni venerdì al mercato comprava i bombi e poi anche le caramelle. Alcune delle mie preferite erano o quelle alla salvia e limone, o quelle alla liquirizia. Però in realtà non … Continua a leggere→

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Risotto al radicchio

Pubblicato il 22 febbraio 2013 da falentina

Per me il riso è fonte di piacere, lo adoro. Quando ho voglia di fare dei gesti che non mi facciano pensare, ma solo rilassare, allora faccio un risotto. Ma non voglio insegnare a nessuno come si fa un risotto. … Continua a leggere→

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Risotto zafferano e salsiccia

Pubblicato il 16 gennaio 2013 da falentina

Uno dei miei piatti preferiti in assoluto, ma che non faccio molto spesso, è il risotto allo zafferano. Questa volta ho pensato di aggiungerci anche un po’ di salsiccia per renderlo più appetitoso e anche, lo ammetto, per convincere la … Continua a leggere→

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Sia lodato il risotto

Pubblicato il 29 maggio 2012 da falentina

Di arrivo da una gara, dopo un po’ che non correvo, ho deciso di farmi qualcosa di buonissimo. Quindi poichè venderei qualunque parente per un risotto, mi sono messa lì e ho prodotto un qualcosa di buonissimo: un risotto con radicchio, … Continua a leggere→

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Risotto alla menta

Pubblicato il 13 marzo 2012 da falentina

Io penso che se dovessi scegliere tra pastasciutta e riso, sceglierei il riso. E’ vero che la pasta è così “italiana”, ci rappresenta anche all’estero, ci sono mille milioni di ricette in ogni regione. Ma il riso mi dà più … Continua a leggere→

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Risotto alla liquirizia

Pubblicato il 8 febbraio 2012 da falentina

Io vado matta per la liquirizia, potrei mangiarne fino a scoppiare. Volevo fare a tutti i costi un primo con la liquirizia e allora mi sono ingegnata per crearlo. Il riso si sposa con quasi tutti gli ingredienti, e proprio … Continua a leggere→

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