Archivi tag: patate

Pollo e patate speziati al forno

Un petto di pollo e tante spezie è quello che vi serve. Null’altro. Ah si delle patate. Ingredienti per 3: un petto di pollo intero 7/8 patate sale nero di Cipro, pepe, peperoncino zenzero in polvere rosmarino fresco, erbe di … Continua a leggere

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Aloo paratha

Un antipasto, uno stuzzichino, un qualcosa per accompagnare qualsiasi cosa vogliate, la definizione è difficile da trovare. Ma che sia una droga, su questo non ci piove. La ricetta l’ho presa da qua. Ho letto un po’ dalla mia fonte … Continua a leggere

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Crema di rape e patate

Il commento che ho ricevuto a questo piatto è stato poco incoraggiante, quando ho nominato le rape come protagoniste di questa crema ho visto un volto felice trasformarsi in uno preoccupato. Però quello c’era come cena, quindi, o così o … Continua a leggere

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Crema di patate e porri

L’altra sera c’era un vento terribile e volevo qualcosa che mi scaldasse. E così ho fatto una crema di patate e porri, che avevo visto su un giornale di cucina proprio la mattina stessa. Ero andata a correre, nonostante il … Continua a leggere

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Muffin pancetta, patate e semi di papavero

Questi muffin pancetta, patate e semi di papavero me li hanno portati tre amici, ma io la ricetta ve la posto lo stesso anche se non li ho fatti io. Ingredienti per 12 muffins: 350g farina 00 250ml latte 80ml … Continua a leggere

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Tortilla

Questa ricetta è il frutto dell’indecisione su come utilizzare le troppe uova! (uova di galline felici eh!) Ingredienti per due persone: 4 uova 1/2 cipolla formaggio grattuggiato a scelta 1 patata 1 mozzarella di latte vaccino da 125g 100ml latte … Continua a leggere

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Crumble di peperoni

Quando vi serve un contorno un po’ sfizioso, per ospiti inattesi (ma anche attesi, perchè no), e quando non sapete cosa fare, e non avete tanto tempo, come si fa? La soluzione è il crumble! Vi servono solo peperoni capperi … Continua a leggere

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