Archivi tag: pasta al vino

Torta autunnale alle spezie, con pesto, zucca e ricotta

Questa torta autunnale alle spezie è una ricetta che avevo scritto su un foglietto secoli fa, copiandola da un giornale di cucina di mia mamma. Era dall’anno scorso che volevo farla, poi non ne ho mai avuto l’occasione. Essendomi portata … Continua a leggere

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Fagottini di broccoli e ricotta

Per la pasta: Ingredienti: 500 gr di farina 200 ml di vino bianco secco 100 ml d’olio sale q.b. Questo impasto non ha bisogno di lievitazione. 15 minuti in frigorifero, prima dell’utilizzo e poi steso in due fogli, abbastanza sottile … Continua a leggere

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