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Semifreddo al caffè

Praticamente c’è chi beve un caffè. Ma la mia caffettiera ne fa due. E vuoi mica berlo riscaldato il giorno dopo quello che rimane. No. Vuoi mica buttarlo però. No. Ed è così che uno si ritrova con un sacco … Continua a leggere

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Torta salata alle verdure con prosciutto e mozzarella

Questa torta salata è un po’ un metodo facile per svuotare il vostro frigorifero.  Io l’ho fatta con le tante verdure che non sapevo più come utilizzare, che in questo periodo d’estate mi riempiono il frigorifero, e sono spesso costretta a … Continua a leggere

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Mousse di cioccolato su letto di ricotta e pepite

Ci ho messo un po’ ma il risultato ne è valso la pena. Questo dolce è composto da un primo strato di ricotta zuccherata con pepite di cioccolato, il tutto ricoperto da mousse di cioccolato. Buonissimo! Ingredienti per 6 persone: … Continua a leggere

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Cioccolato panna e cannella

Avevo un uovo.  La farina l’avevo comprata il giorno primo, fatto grande rifornimento. Un po’ di cacao da collocare. E non avevo nulla per la colazione del giorno dopo. E sono nati ‘sti muffin. Veloce veloce vi dico come li … Continua a leggere

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