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Tapenade di olive verdi noci melograno e mozzarella

Questa non è proprio una tapenade, ma un’idea nata da qua. Un’insalatina fresca e veloce… ok, fresca non è che se ne senta proprio la necessità. Ma sul veloce, nulla da eccepire ! La tapenade in realtà non è quello … Continua a leggere

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Fichi al forno con prosciutto e noci

Questo piatto di fichi può essere sia un antipasto sfizioso che un piatto unico. Io per lo meno lo intendo anche come piatto unico, visto che in una sola sera, me ne sono mangiati la metà di quelli che avevo … Continua a leggere

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Dessert yogurt, frutta e lemon curd

Per una sera in cui c’è bisogno di conforto… o per lo meno, questo è stato il mio di conforto! Ingredienti per una persona: 1 bicchiere di yogurt, fatto da me 4 cucchiai di lemon curd, fatto da me 1 fetta … Continua a leggere

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Contorno colorato

Questo è un contorno molto primaverile e fresco. L’aggiunta dell’arancia dà quel non so che di fresco che rende il piatto leggerissimo. Ingredienti: 1 finocchio 100g cime di broccoletti 100g noci sgusciate 1 arancia sale pepe olio evo qb Tagliate … Continua a leggere

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