Archivi tag: muffin salati

Muffin pancetta, patate e semi di papavero

Questi muffin pancetta, patate e semi di papavero me li hanno portati tre amici, ma io la ricetta ve la posto lo stesso anche se non li ho fatti io. Ingredienti per 12 muffins: 350g farina 00 250ml latte 80ml … Continua a leggere

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Base per muffin salati

Idem con l’impasto per i muffin salati. Come per quelli dolci, uso più o meno sempre la stessa base, poi farcendoli ogni volta in maniera diversa. Ingredienti per 12 muffin: 380g farina 250 ml latte 100ml olio oliva 1 bustina lievito … Continua a leggere

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Muffin salati zucca e prosciutto

Ingredienti x 8 muffin: 200g zucca cotta 150g farina 60ml latte 1 uovo 50mg cubetti prosciutto cotto 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato rosmarino mezzo cucchiaino di sale fino 1/2 bustina lievito per torte salate In un pentolino tagliate la zucca … Continua a leggere

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