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Archivi tag: mele
Hot cross buns di Sigrid
Questi hot cross sono uno spettacolo, sono morbidissimi, profumatissimi, ed eccezionalmente buoni. Ecco il procedimento. Ah dimenticavo: quelli di Sigrid sono qua. Ingredienti per xxx hot cross buns: (dico xxx perchè non li ho contati… e non ricordo, ehm!) 500g … Continua a leggere
Sharlotka
Una torta che ha il suo perchè, quelle torte di Sonia che faccio generalmente un sabato pomeriggio soleggiato. E’ sempre così. Questa è stata una rivelazione. Volevo fare un dolce con le mele, ed ero indecisa tra una torta di … Continua a leggere
Apple crumble
Un pomeriggio con un’amica triste, e questo è il risultato per consolarla… Ingredienti: 4 mele succo di 1/2 limone 1 manciata di uvetta passa 150g zucchero 200g farina 120g burro Tagliare le mele a cubetti e poi aggiungere l’uvetta. A parte … Continua a leggere
Marmellata mele e cannella
Un classico di casa mia, la marmellata con le mele e la cannella. In realtà il classico per eccellenza è la marmellata di mele e limoni, solo che una volta, a Tuttomele, ho assaggiato una marmellata di mele e cannella, … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - base
Contrassegnato cannella, limoni, marmellata, mele
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Rotolo dolce di dulce de leche e mele
Questo dolce l’ho fatto per la cena di Natale con i miei amici. Il ripieno è di dulce de leche, e per farlo ho seguito la ricetta di Labna, quella più lunga con tanto tempo a mescolare. Ok, c’è stato … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - dolci
Contrassegnato cacao, dulce de leche, mele, pasta brisée
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Raviolone con mele uvetta e mandorle (ok, anche del cioccolato) :)
Questo dolce con le mele ha una storia. Lo volevo preparare per una cena con la mia maestra delle elementari. L’ho preparato in effetti ma mia sorella mi ha detto che era proprio brutto da vedere, troppo piatto, e che … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - dolci
Contrassegnato cioccolato fondente, mandorle, mele, strudel, uvette
1 commento
Strudel di mele
Da piccola sono andata per alcuni anni in vacanza in Sudtirol, a Vipiteno precisamente. C’erano di quelle panetterie e pasticcerie che me le sogno ancora adesso. Strudel, pani neri, dolci. Terribile. Terribile non poter essere più andata dico. A Vipiteno … Continua a leggere
Plumcake light cacao e frutta
Un dolce facilissimo, e soprattutto che non fa sentire in colpa. Non ha uova, non ha latte, non ha olio, non ha burro, l’unica cosa che possiede è un po’ di cacao non zuccherato . Eh! Vorrei vedere! L’idea l’ho … Continua a leggere
Muffin con frutti disidratati, mela e pesca
Ecco una ricetta per dei muffin, altri muffin, tanto per cambiare. Ingredienti per 18 muffin: 300g farina 150g zucchero 1 tazzina piena di frutti disidratati (io ho usato un mix di mele e frutti rossi) 1 bustina di lievito 2 … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette - dolci
Contrassegnato mangia e bevi, mele, muffin, pesche
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Marmellata mele e limone
Ottobre è il mese delle mele. Ce ne sono di tutti i tipi, e io ho pensato di imbottigliarne il profumo, il sapore, facendone marmellata. Al mercato ho riempito la mia borsa con 5 kg di mele e sono torntata … Continua a leggere