Archivi tag: mele

Hot cross buns di Sigrid

Pubblicato il 29 aprile 2013 da falentina

Questi hot cross sono uno spettacolo, sono morbidissimi, profumatissimi, ed eccezionalmente buoni. Ecco il procedimento. Ah dimenticavo: quelli di Sigrid sono qua. Ingredienti per xxx hot cross buns: (dico xxx perchè non li ho contati… e non ricordo, ehm!) 500g … Continua a leggere→

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Sharlotka

Pubblicato il 4 marzo 2013 da falentina

Una torta che ha il suo perchè, quelle torte di Sonia che faccio generalmente un sabato pomeriggio soleggiato. E’ sempre così. Questa è stata una rivelazione. Volevo fare un dolce con le mele, ed ero indecisa tra una torta di … Continua a leggere→

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Apple crumble

Pubblicato il 25 febbraio 2013 da falentina

Un pomeriggio con un’amica triste, e questo è il risultato per consolarla… Ingredienti: 4 mele succo di 1/2 limone 1 manciata di uvetta passa 150g zucchero 200g farina 120g burro Tagliare le mele a cubetti e poi aggiungere l’uvetta. A parte … Continua a leggere→

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Marmellata mele e cannella

Pubblicato il 20 febbraio 2013 da falentina

Un classico di casa mia, la marmellata con le mele e la cannella. In realtà il classico per eccellenza è la marmellata di mele e limoni, solo che una volta, a Tuttomele, ho assaggiato una marmellata di mele e cannella, … Continua a leggere→

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Rotolo dolce di dulce de leche e mele

Pubblicato il 10 gennaio 2013 da falentina

Questo dolce l’ho fatto per la cena di Natale con i miei amici. Il ripieno è di dulce de leche, e per farlo ho seguito la ricetta di Labna, quella più lunga con tanto tempo a mescolare. Ok, c’è stato … Continua a leggere→

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Raviolone con mele uvetta e mandorle (ok, anche del cioccolato) :)

Pubblicato il 19 dicembre 2012 da falentina

Questo dolce con le mele ha una storia. Lo volevo preparare per una cena con la mia maestra delle elementari. L’ho preparato in effetti ma mia sorella mi ha detto che era proprio brutto da vedere, troppo piatto, e che … Continua a leggere→

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Strudel di mele

Pubblicato il 10 dicembre 2012 da falentina

Da piccola sono andata per alcuni anni in vacanza in Sudtirol, a Vipiteno precisamente. C’erano di quelle panetterie e pasticcerie che me le sogno ancora adesso. Strudel, pani neri, dolci. Terribile. Terribile non poter essere più andata dico. A Vipiteno … Continua a leggere→

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Plumcake light cacao e frutta

Pubblicato il 19 novembre 2012 da falentina

Un dolce facilissimo, e soprattutto che non fa sentire in colpa. Non ha uova, non ha latte, non ha olio, non ha burro, l’unica cosa che possiede è un po’ di cacao non zuccherato . Eh! Vorrei vedere! L’idea l’ho … Continua a leggere→

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Muffin con frutti disidratati, mela e pesca

Pubblicato il 30 ottobre 2012 da falentina

Ecco una ricetta per dei muffin, altri muffin, tanto per cambiare. Ingredienti per 18 muffin: 300g farina 150g zucchero 1 tazzina piena di frutti disidratati (io ho usato un mix di mele e frutti rossi) 1 bustina di lievito 2 … Continua a leggere→

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Marmellata mele e limone

Pubblicato il 29 ottobre 2012 da falentina

Ottobre è il mese delle mele. Ce ne sono di tutti i tipi, e io ho pensato di imbottigliarne il profumo, il sapore, facendone marmellata. Al mercato ho riempito la mia borsa con 5 kg di mele e sono torntata … Continua a leggere→

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