Archivi tag: cuscus

Fiori di zucchina ripieni di cuscus

Secondo me il cuscus va bene d’inverno, quando fa freddo e hai voglia di qualcosa di caldo e speziato, va bene d’estate e di primavera con tutte le verdure di stagione. E’ un piatto che mi piace tanto e lo … Continua a leggere

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Cuscus per un pranzo nel prato

Ecco cosa mi sono preparata ieri per il mio pranzo al parco a leggere. Ingredienti: 75g cuscus 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva un po’ di curry 8 pomodorini 80g tonno al naturale 2 friggitelli foglie di basilico In un … Continua a leggere

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Sformatini di cuscus al pesto e zucchine

Ingredienti per due persone: 150g cuscus 240ml acqua bollente salata 4 cucchiai pesto 8 zucchine 1/4 cipolla 2 foglie di basilico Tagliare le zucchine a quadretti. Preparare un soffritto con la cipolla e l’olio extra vergine di oliva. Quando la … Continua a leggere

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Il rituale del couscous

Io il couscous per la prima volta l’ho preparato quando sono andata a vivere da sola. A casa mia (casa mia precedente) non si era mai fatto. E io ero curiosa di provare. Al che ho cercato un po’ di … Continua a leggere

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