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Vegan burgers di ceci

Un’alternativa tutta veggie al solito hamburger che iniziava a starmi a noia… L’idea chiaramente l’ho presa dall’Araba più felice che c’è… Ingredienti per 5 burgers: 1 vasetto yogurt bianco (io l’ho fatto così) –> per i vegani, uno yogurt di … Continua a leggere

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Satinata di zucca e cocco

Ma si dice vellutata perchè è morbida? Penso adotterò il termine “satinata” Questa è una crema di zucca. Si ok non siamo a ottobre, ma nel freezer non ci sono stagioni. E ieri avevo voglia di qualcosa di speziato, un … Continua a leggere

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Fiori di zucchina ripieni di cuscus

Secondo me il cuscus va bene d’inverno, quando fa freddo e hai voglia di qualcosa di caldo e speziato, va bene d’estate e di primavera con tutte le verdure di stagione. E’ un piatto che mi piace tanto e lo … Continua a leggere

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Il rituale del couscous

Io il couscous per la prima volta l’ho preparato quando sono andata a vivere da sola. A casa mia (casa mia precedente) non si era mai fatto. E io ero curiosa di provare. Al che ho cercato un po’ di … Continua a leggere

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