Archivi tag: crema

Tiramisu alle fragole

Questo dolce me lo sono inventato. Cioè, per carità, nessuno si inventa niente, sia chiaro. Tanto più che un tiramisu con le fragole in mezzo non è che sia cosa sconosciuta, anzi, è abbinamento abbastanza banale quando ci sono le … Continua a leggere

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Crema di carote e zenzero

Una crema colorata, che più arancione non si può, ideata dal Cavoletto. L’ho replicata pari pari (cambiando appena qualche dose e utilizzando lo zenzero non fresco), appena l’ho vista me ne sono innamorata, e devo dire che ha un sapore che … Continua a leggere

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Vitamine

Avevo voglia di cucinare qualcosa di arancione, tutto qua. L’arancione è uno dei miei colori preferiti. E allora ho preso tutto quello che di arancione avevo nel frigo, e ho messo in pentola. Con ordine. Ingredienti x 2: 300g carote … Continua a leggere

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Crema di carote al cardamomo

Tempo fa, molto molto tempo fa, avevo comprato il cardamomo. Più che utilizzarlo per una tisana però, non ho mai fatto. E così mi sono messa a cercare e gira che ti rigira, ho scoperto che dentro la confezione del … Continua a leggere

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Broccoriso

Quando ero piccola (ma anche non proprio piccola), d’inverno mia mamma faceva sempre la minestra di riso, e a volte c’erano anche patate o piselli o fagiolini. Io ne ho fatta una variante, ma più vivace, perchè in fondo siamo molto vicini … Continua a leggere

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Broccoli soup (dai leggete anche se c’è broccoli nel titolo :) )

Ebbene, devo avere qualche problema con l’acquisto di verdure. Perchè quando le compro non riesco a prenderne in quantità adatte, ma eccedo sempre. Ed eccedo in maniera veramente esagerata, direi che se mi servono 700g di verdura x, io ne … Continua a leggere

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Vellutata zucchine con mozzarella e alici

Bene, siamo arrivati all’ora di pranzo, e io mi sentivo già ispirata di prima mattina, anzi, a dirla tutta già ieri sera mi era venuto in mente cosa preparare a pranzo oggi (al contrario di ieri che sono stata a … Continua a leggere

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