Archivi tag: burro

Hot cross buns di Sigrid

Questi hot cross sono uno spettacolo, sono morbidissimi, profumatissimi, ed eccezionalmente buoni. Ecco il procedimento. Ah dimenticavo: quelli di Sigrid sono qua. Ingredienti per xxx hot cross buns: (dico xxx perchè non li ho contati… e non ricordo, ehm!) 500g … Continua a leggere

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Cuore caldo

Me l’avevano detto tutti che era facilissimo fare il tortino con il cuore fondente al cioccolato. Ma non ci credevo. Pensavo non mi sarebbe mai venuto. Pensavo che non sarei riuscita a fare quella magia. E invece! Te pensa. E’ … Continua a leggere

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Fauna svedese

Avete presente gli Speculoos belgi? Ecco, io li adoro, e qua dalle mie parti non li trovo mai. Ne faccio incetta quando vado in Francia, perchè lì ci sono sempre. Sta di fatto che Jamine li ha fatti, e quindi … Continua a leggere

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Finta pasta sfoglia

A me piacciono un sacco le torte salate. Un tempo compravo la pasta sfoglia già pronta, ma è da un bel po’ di mesi che rinuncio alle torte salate perchè non voglio mangiare quelle già pronte, che contengono troppe cose … Continua a leggere

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Sbriciolata di amaretti e ricotta in cocottine

Come allietare una serata con le amiche? Con una bella tisana calda, che con queste temperature è l’ideale, e questi dolcetti monoporzione con ricotta e amaretti…. Potete scegliere di fare delle cocottine monoporzione oppure un unica forma, ma le cocottine sono più … Continua a leggere

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Signori e Signore, il Burro

Mi ero messa in testa di fare il burro. Il processo era banale. Ho comprato la panna fresca, quella della centrale del latte del mio paese. Ho fatto attenzione che non ci fosse carragenina, ma fosse solo ed esclusivamente panna. E … Continua a leggere

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