Muffin pera e cannella

Forse ho sbagliato le dosi di questi muffin pera e cannella… ne ho fatti 18. Ehm, si forse ho esagerato. Ok che sono golosa, ok sono buonissimi. Ma mangiarne 18 richiede dosi non indifferenti di voracità! Vorrà dire che mi toccherà congelarli e all’occorrenza avrò la colazione pronta

Ingredienti per 18 muffin:

• 300g farina
• 140g zucchero semolato oppure di canna
• 1 bustina lievito
• 2 uova
• 200ml latte intero
• 80ml olio di oliva
• 1 pera matura
• 1 cucchiaino di cannella

Come al solito, in una ciotola abbastanza capiente dovete mettere tutti gli ingredienti secchi, e successivamente dovete aggiungere gli altri: le uova, il latte, l’olio. Infine aggiungete la pera tagliata a pezzi non troppo grandi e la cannella. Mescolare per bene, mettere nei pirottini e cuocere in forno a 180° per 25 minuti.

Ecco qua il risultato: muffin pera e cannella per tutti … Quelli mancanti, come dire, sono passati i topolini e se li sono mangiati prima che potessi fare una foto e immortalarli in toto nel loro splendore

Devo dire che ogni volta che preparo i muffin appena sveglia, la giornata cambia subito aspetto. Sarà perchè mangiare un muffin rende la giornata migliore. Bah, chi può dirlo. Forse è proprio la ricetta del buonumore e gli scienziati non l’hanno ancora scoperto

Les jeux sont faits.

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