Insalata estiva di riso nero e rosso

Ma a chi voglio darla a bere? A chi? Qua diluvia, fa freddo, corro ancora col kway e spesso prendo anche due gocce. Eppure a un certo punto, oh, ve lo dico. Io mi sono rotta di sto tempo. E quindi mi sono preparata questa insalata molto colorata e buonissima. Tiè.

Ingredienti per 2:

  • riso (metà riso nero, metà riso rosso)
  • pomodori di Pachino
  • pomodori secchi (non sott’olio)
  • mais
  • carciofi
  • ravanelli
  • cipolla fresca

Mescolate il tutto, quantità a piacere.

(… beh chiaramente il riso va cotto. 30/40 minuti di bollitura… e sale! )

Enjoy.

Les jeux sont faits.

insalata estiva di riso nero e rosso

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