Ingredienti x2:
- 200g fusilli corti bucati
- 250g broccoli
- 100g ricotta
- sale, pepe qb
- 5/6 pomodori secchi
Per la crema di broccoli: mettere i broccoli a cuocere in una pentola, appena coperti dall’acqua (salata). Quando saranno morbidi frullare tutto, e poi aggiungere la ricotta. Amalgamare bene e aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzettini.
A parte fare cuocere la pasta, e quando sarà pronta, unire il condimento. Tenere da parte, quando scolate i fusilli, un po’ di acqua di cottura nel caso il condimento risulti troppo poco fluido.
Pepate e servite.
Les jeux sont faits.
