Frittatine nello speck

frittatine nello speck e contorno di finocchi e arance

Un secondo molto sfizioso, facilissimo da fare e coreografico. Delle frittatine cotte dentro lo speck, nelle formine dei muffin!

Ingredienti per 6 frittatine:

  • 3 uova
  • 100ml besciamella
  • 100ml latte
  • mezzo pugno di spinaci frullati
  • parmigiano reggiano un cucchiaio
  • 12 fettine speck (o quante ne bastano per ricoprire il fondo dei pirottini)
  • sale, pepe

Preparare il ripieno. Sbattere le uova, aggiungere latte e besciamella, sale, pepe, parmigiano, spinaci frullati e mescolare il tutto.
Nei pirottini per fare i muffin adagiare due fettine di speck per ricoprirne il fondo. Versare poi il composto.

Scaldare il forno a 180° e far cuocere per 10/15 minuti.

gnam

Les jeux son faits.

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Una risposta a Frittatine nello speck

  1. Oh che meraviglia e devono essere buonissime!! Bella idea davvero!