Frittata nutriente

Io non lo so bene se le proteine del formaggio si abbinino o no a quelle dell’uovo o del prosciutto. Sta di fatto che ogni tanto mi faccio questa mega frittata in cui ci metto uova prosciutto e formaggio, mozzarella o scamorza che abbia in casa. Forse non è propriamente indicata per una dieta. Ma chi mai ha intenzione di fare una dieta? Io no di certo. Mangiare è uno dei piaceri principali della vita, e non intendo privarmene.

Ecco la mia frittatona!

Ingredienti per 2:

  • 4 uova
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 1 mozzarella
  • 1/2 cipolla
  • 100ml latte intero
  • prezzemolo, sale, pepe
  • olio extravergine di oliva

In uno shaker mettete le uova, la cipolla tagliata finemente, il prezzemolo, il sale e il pepe. Agitate e poi aggiungete il latte. Agitate nuovamente. Nel frattempo in una padella mettete un pochino di olio extravergine di oliva e scaldate. Versate metà del composto e lasciate che si rapprenda. A metà cottura girate e mettete sopra, su una metà, la mozzarella tagliata a fettine e il prosciutto (mezza mozzarella e due delle fette di prosciutto, poichè con 4 uova di frittate ne vengono 2). Chiudete con l’altra metà e dopo qualche minuto, girate, così da completare con la cottura.

Fare lo stesso con il composto restante.

Les jeux sont faits.

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2 risposte a Frittata nutriente

  1. eh dici bene anche io non lo so e sinceramente non me ne importa, so che questa è una cosa BUONISSIMA! :D brava! buona serata!