Crema della nonna

Cose di base.

Ingredienti:

  • 1l di latte
  • 200g zucchero
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di farina
  • scorza di un limone grattuggiata

Io la crema la faccio direttamente come indicano le sorelle Maci, quindi vi copio il loro procedimento:

Unite zucchero e uova e mescolate. Aggiungete poi la farina setacciata, e a poco a poco il latte freddo. Mettete sul fuoco e iniziate a mescolare. Unite la scorza del limone. Portate a ebollizione, continuando a mescolare fino al raggiungimento della densità desiderataQuando la crema si sarà addensata, è pronta per essere mangiata magari con fragole fresche o per farcire torte di frolla o di pan di spagna.

Les jeux sont faits.

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