Archivi categoria: Ricette – unici

Torta rustica agli spinaci

Facilissima la pasta per questa torta rustica. Ingredienti per questa torta: PER LA PASTA: 250g di farina 0 100ml acqua bollente 100 ml di olio di oliva un cucchiaino di sale un cucchiaino di lievito per torte salate PER IL … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - unici | Contrassegnato , , | Commenti disabilitati

Muffin spinaci ricotta e mortadella

Dei muffin salati velocissimi, con le cose che mi rimanevano nel frigo e che erano in quantità troppo esigue per essere consumate da sole! Il tocco di sapore è dato dalla mortadella, il tocco di colore è dato dagli spinaci, … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - unici | Contrassegnato , , , | Commenti disabilitati

Torta salata con spinaci e coste (e pasta sfoglia finta)

Come vi dicevo ieri io adoro le torte, e la mia preferita è quella con spinaci e ricotta. Ve la propongo perchè ne vado molto fiera, soprattutto perchè sono riuscita a fare la finta sfoglia!!! Ingredienti: un rotolo di pasta … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - unici | Contrassegnato , , , | Commenti disabilitati

Bulgur, quinoa rossa e verdure

Da una persona matta per il cuscus, non potevate che aspettarvi, prima o poi, un piatto con quinoa e bulgur! Vi dò quindi un’idea per un piatto unico e sanissimo: bulgur, quinoa rossa e verdure. Ingredienti per 3 persone: 150g … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - unici | Contrassegnato , , | Commenti disabilitati

Fichi al forno con prosciutto e noci

Questo piatto di fichi può essere sia un antipasto sfizioso che un piatto unico. Io per lo meno lo intendo anche come piatto unico, visto che in una sola sera, me ne sono mangiati la metà di quelli che avevo … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - secondi, Ricette - unici | Contrassegnato , , , , | 2 commenti

Torta autunnale alle spezie, con pesto, zucca e ricotta

Questa torta autunnale alle spezie è una ricetta che avevo scritto su un foglietto secoli fa, copiandola da un giornale di cucina di mia mamma. Era dall’anno scorso che volevo farla, poi non ne ho mai avuto l’occasione. Essendomi portata … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - unici | Contrassegnato , , , , | Commenti disabilitati

Muffin pancetta, patate e semi di papavero

Questi muffin pancetta, patate e semi di papavero me li hanno portati tre amici, ma io la ricetta ve la posto lo stesso anche se non li ho fatti io. Ingredienti per 12 muffins: 350g farina 00 250ml latte 80ml … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - panificazione, Ricette - unici | Contrassegnato , , , | Commenti disabilitati

Sfornato di zucchine, melanzane, fiocchi di latte

Questo piatto unico, volendo, può essere preparato con ogni tipo di verdura. Io ho utilizzato delle zucchine e delle melanzane. E tanta fantasia. Me lo sono inventato di sana pianta perchè prima di partire (eh si io sono ancora in vacanza … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - contorni, Ricette - unici | Contrassegnato , , , , , | Commenti disabilitati

Pizzette senza lievitazione

Per queste pizzette, ho usato una base di pasta al vino, che si prepara davvero in poco tempo, e inoltre non necessita di alcuna lievitazione se non di un quarto d’ora nel frigorifero prima dell’utilizzo. Io da quando l’ho scoperta, … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - panificazione, Ricette - unici | Contrassegnato , | 2 commenti

Orzotto filante con verdure estive

Ecco come nasce questo orzotto! Questa ricetta non è farina del mio sacco, ma è un’idea di Paola, di Pannifricius Delicius. Vi spiego l’arcano. Uno dei blog che seguo, quello di Cinzia ha organizzato una cosa molto carina: Per farvela breve … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette - primi, Ricette - unici | Contrassegnato | 10 commenti