Biscotti al cioccolato senza burro

Ciao a tutti.

Stamattina mi sono svegliata con un sacco di idee! Sono partita col prepararmi io stessa i biscotti , e che cavolo, il Signor Balocco sarà mica più bravo di me no? [A seguire tutte le altre mie idee di oggi ]

Dunque, partiamo dalla colazione, sana e fatta in casa, senza comprare croissant al bar prescaldati. Lo sapete vero che sono prescaldati e poi successivamente scongelati dal barista di turno, vero? E pieni di esaltatori di sapidità (ce l’ho un sacco con gli esaltatori di sapidità, creano dipendenza, ce l’ho con loro proprio un sacco). –> per la cronaca quando negli ingredienti trovate “glutammato” quello è un esaltatore di sapidità, fate un giretto in tutte le liste degli ingredienti dei prodotti che avete in casa, vedrete quanti ne troverete di glutammati!!!

Quindi, dopo la breve filippica, non voglio annoiarvi, ecco: la ricetta dei biscotti al cioccolato è facilissima, ve la scrivo qua!

Ingredienti

• 450g farina
• 50g cacao
• 170g zucchero
• 1/2 bustina lievito
• 100ml olio di oliva
• 1 uovo
• 100ml acqua

In una ciotola capiente mettete la farina, il cacao, lo zucchero e la mezza bustina di lievito. Aggiungete l’olio, l’uovo e l’acqua e iniziata a mescolare. Otterrete una palla umida, ma non appiccicosa, solida, tipo la pasta frolla (in effetti è una pasta frolla al cioccolato senza burro).  Fatta la palla, stendetela o con un mattarello o con i palmi delle mani come ho fatto io, e poi se avete formine simpatiche sbizzarritevi. Io ho fatto dei classici biscotti tondi. In forno già caldo a 200° per 15 minuti. Controllate perchè bastano 30 secondi di troppo e bruciano! Quindi state all’occhio perchè ogni forno è diverso.

Les jeux sont faits.

E così la colazione è fatta. Io ho fatto un buon the verde aromatizzato agli agrumi, e nel frattempo ho sfornato i biscotti. Sono venuti buonissimi, e poi non avendo il burro sono molto leggeri. Mi raccomando provate perchè sono davvero facili da preparare. Vi portano via si e no 20 minuti (la maggior parte di questi 20 minuti sono necessari per le formine ).

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