Archivi del mese: febbraio 2013

Crema di carote e zenzero

Una crema colorata, che più arancione non si può, ideata dal Cavoletto. L’ho replicata pari pari (cambiando appena qualche dose e utilizzando lo zenzero non fresco), appena l’ho vista me ne sono innamorata, e devo dire che ha un sapore che … Continua a leggere

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Apple crumble

Un pomeriggio con un’amica triste, e questo è il risultato per consolarla… Ingredienti: 4 mele succo di 1/2 limone 1 manciata di uvetta passa 150g zucchero 200g farina 120g burro Tagliare le mele a cubetti e poi aggiungere l’uvetta. A parte … Continua a leggere

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Risotto al radicchio

Per me il riso è fonte di piacere, lo adoro. Quando ho voglia di fare dei gesti che non mi facciano pensare, ma solo rilassare, allora faccio un risotto. Ma non voglio insegnare a nessuno come si fa un risotto. … Continua a leggere

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Marmellata mele e cannella

Un classico di casa mia, la marmellata con le mele e la cannella. In realtà il classico per eccellenza è la marmellata di mele e limoni, solo che una volta, a Tuttomele, ho assaggiato una marmellata di mele e cannella, … Continua a leggere

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Ecco.

Amo quando c’è il sole a febbraio e fuori non fa freddo, e pregusto l’arrivo della primavera. Amo mettere le scarpe e andare a correre, anche se c’è nebbia, se è buio, se è tardi, se piove, se fa troppo caldo, … Continua a leggere

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