Archivi del mese: settembre 2012

Latte d’oro

Io appena ho letto  questa ricetta qua sul mio fido Pasto Nudo, mi sono riproposta di farla, più che altro per il colore magnifico. Non per altro all’inizio. Cioè, bere una bevanda color dell’oro non l’avevo mai fatto, e quindi ho voluto … Continua a leggere

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Glassa all’acqua

Ecco come preparare la glassa all’acqua con cui si possono decorare torte, biscotti e ogni cosa vogliate. Ingredienti per ricoprire una torta: 4cucchiai acqua 200g zucchero a velo Setacciare lo zucchero a velo. Far bollire l’acqua e unirla allo zucchero. … Continua a leggere

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Torta al cioccolato integrale (davvero!)

Questa torta al cioccolato è facile e leggera. E’ praticamente priva di tutto quello che fa ingrassare, burro, olio, ma è così cioccolatosa che vi piacerà un sacco. Inoltre ha la crusca, e quindi è proprio ottima per non sentirsi in … Continua a leggere

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Latte di mandorla

Ad Avola ci sono molte aziende, tutte più o meno piccole, che producono la mandorla. La raccolgono, la lavorano, ed è così che arriva a noi. Sono stata a visitare un piccolo produttore, che mi ha fatto vedere il macchinario che … Continua a leggere

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Filoncini di pane alla crusca con olive

Quando uno non sa cosa fare, si annoia, il risultato è che fa il pane Direi che non è un cattivo risultato Ingredienti per 5 filoncini di pane: 540g farina 150g crusca di grano 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di zucchero … Continua a leggere

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Torta ripiena di nutella

Metti un sabato pomeriggio come un altro, metti la tua amica che ti chiede di fare una torta a casa sua, ed ecco che il pomeriggio si fa subito migliore. Ecco qua, la torta leggera leggera che abbiamo preparato  Pri+Vale … Continua a leggere

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Riso venere con sgombro e pomodorini

A chi non piace il riso venere alzi la mano. Ok non vedo nessuna mano alzata. Allora vi dico una ricettina col riso venere, i pomodorini e lo sgombro. Ingredienti per 2 persone: 160g riso venere 14 pomodorini di Pachino … Continua a leggere

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Frittata di fiori di zucchine

Avevo ancora qualche fiore di zucchina, congelato, perchè quando le zucchine si autoproducevano a tutto spiano, non sono riuscita a consumarle al ritmo con cui riempivano il mio frigo. E quindi ho preso questi fiori di zucchina dal freezer per … Continua a leggere

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Dolcetti veloci

Questi dolcetti sono veloci, facili, e ho seguito una ricetta presente su un libro di cucina che mi ero comprata tempo fa. Ingredienti per 12 dolcetti: 2 uova 150g zucchero di canna o mascobado (questo farà diventare i vostri dolcetti … Continua a leggere

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La migliore ricetta della vita

Eccomi. Rientro anche io nel trambusto e nel tran tran della solita vita. Voi non ve ne sarete accorti, ma io nelle ultime 3 settimane sono stata in vacanza. Ho continuato a postare avendo programmato tempo fa tutti gli articoli, … Continua a leggere

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