Archivi del mese: maggio 2012

Zuccanzane al forno

Innanzitutto oggi è il compleanno di mia mamma, quindi questa ricetta la dedico a lei! Ieri avevo una melanzana e molte zucchine, e volevo qualcosa di cotto al forno, filante, caldo, ristoratore, poichè ero appena arrivata da correre e volevo … Continua a leggere

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Mezzi pezzi

Questo è il risultato del non avere nulla in frigo. O meglio, nulla nella giusta quantità per fare qualcosa di decente! Ingredienti per 1: 1 zucchina e mezza 1/2 melanzana 1/4 peperone giallo 1 carota 1/4 cipolla olio evo Tagliate … Continua a leggere

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Sia lodato il risotto

Di arrivo da una gara, dopo un po’ che non correvo, ho deciso di farmi qualcosa di buonissimo. Quindi poichè venderei qualunque parente per un risotto, mi sono messa lì e ho prodotto un qualcosa di buonissimo: un risotto con radicchio, … Continua a leggere

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Merluzzo comunista

Ecco una ricetta facile e veloce. E sana. Ingredienti x 2: 4 filetti merluzzo 2 carote 1/2 cipolla fresca 250g passata coi pezzi 1 manciata di olive taggiasche 1 manciata di capperi sotto sale prezzemolo tritato pepe/sale Tagliate la cipolla … Continua a leggere

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Delizia di limone

Quando a colazione avete un dolce così, la giornata è tutta un’altra cosa, ve lo giuro. Non avevo mai fatto un dolce così soffice. Magnifico! Ingredienti per 6 muffin e una torta: 200g farina 100g fecola di patate 150g zucchero … Continua a leggere

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Stecchi e fiocchi

Metti che una sera vuoi qualcosa tipo pizza. Ma non hai granchè tempo. E hai invitato un’amica a cena. Hai già preparato il cuscus ma vuoi anche fare altro. Ecco cosa ho combinato. Ingredienti: 500g farina 200ml vino bianco secco … Continua a leggere

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Plumcake cioccolato cannella e mela

Non avevo nulla per colazione, e non avevo voglia di mangiare latte con insignificanti cereali. Faceva anche freddino. E quindi ho fatto un plum cake! Ingredienti: 300g farina 150g zucchero 1 bustina lievito 80g cacao 1 yogurt bianco 60ml olio … Continua a leggere

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Taralli piemontesi

Chiaramente i miei taralli sono piemontesi in quanto fatti qua Con questa ricetta partecipo al contesta di Melagranata per tradizione rivisitata! La ricetta che vi propongo è una rivisitazione dei taralli classici. Ci ho aggiunto scorzette di limone e succo … Continua a leggere

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TI RACCONTO CHI SONO CON UN PIATTO

Mi sono imbattuta in un blog. E in un contest. Il blog è questo: http://elenaskitchen.wordpress.com/ Ho deciso di partecipare, soprattutto perchè Elena ha creato questo contest senza nessuno sponsor, e solo ed esclusivamente per ringraziare le persone che l’hanno letta. … Continua a leggere

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Pane integrale

Queste pagnottine di crusca di grano sono ottime sia come accompagnamento ai secondi che per la colazione con un bel po’ di marmellata fatta in casa! Scusate controllo solo che non mi brucino i panini! OOOOOOOO!!!!! Sono eccezionali, non comprerò … Continua a leggere

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