Archivi del mese: marzo 2012

Risotto alla menta

Io penso che se dovessi scegliere tra pastasciutta e riso, sceglierei il riso. E’ vero che la pasta è così “italiana”, ci rappresenta anche all’estero, ci sono mille milioni di ricette in ogni regione. Ma il riso mi dà più … Continua a leggere

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Tortini al semolino dell’Artusi

Per questo dolce ho preso ispirazione da uno dei miei blog preferiti,  Il pasto nudo, il cui link è qua a fianco. La ricetta è addirittura dell’Artusi, quindi, temendo che non venisse, ho seguito alla lettera le istruzioni per prepararli.  … Continua a leggere

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Contorno colorato

Questo è un contorno molto primaverile e fresco. L’aggiunta dell’arancia dà quel non so che di fresco che rende il piatto leggerissimo. Ingredienti: 1 finocchio 100g cime di broccoletti 100g noci sgusciate 1 arancia sale pepe olio evo qb Tagliate … Continua a leggere

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Crumble di peperoni

Quando vi serve un contorno un po’ sfizioso, per ospiti inattesi (ma anche attesi, perchè no), e quando non sapete cosa fare, e non avete tanto tempo, come si fa? La soluzione è il crumble! Vi servono solo peperoni capperi … Continua a leggere

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Plumcheic ciao ciao inverno

E’ vero. Fa freddo e oggi piove. Ma secondo me ci siamo quasi, sta per arrivare! La primvaera intendo. O per lo meno lo spero. Inoltre intravedo in lontananza qualche timido raggio di sole. Quindi, speranzosa, ho fatto questi mini plucake … Continua a leggere

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Cioccolato panna e cannella

Avevo un uovo.  La farina l’avevo comprata il giorno primo, fatto grande rifornimento. Un po’ di cacao da collocare. E non avevo nulla per la colazione del giorno dopo. E sono nati ‘sti muffin. Veloce veloce vi dico come li … Continua a leggere

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Il rituale del couscous

Io il couscous per la prima volta l’ho preparato quando sono andata a vivere da sola. A casa mia (casa mia precedente) non si era mai fatto. E io ero curiosa di provare. Al che ho cercato un po’ di … Continua a leggere

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Broccoli soup (dai leggete anche se c’è broccoli nel titolo :) )

Ebbene, devo avere qualche problema con l’acquisto di verdure. Perchè quando le compro non riesco a prenderne in quantità adatte, ma eccedo sempre. Ed eccedo in maniera veramente esagerata, direi che se mi servono 700g di verdura x, io ne … Continua a leggere

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Cuore di liquirizia

Per fortuna conosco persone che condividono con me la passione per la liquirizia, e per le quali posso sperimentare! Stasera con Angi e Party avremo serata liquirizia. Sono indecisa sul menu però, lo ammetto. Non so se ripeterò il risotto … Continua a leggere

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Muffin alle olive

Sempre per il compleanno di mio papà ho fatto dei muffin alle olive verdi, e qua il commento di mia sorella è stato: “Questi si, puoi metterli sul blog”. Io devo dire che vado matta per i muffin salati, sono … Continua a leggere

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