zucchine saporite

si abbinano perfettamente a qualsiasi tipo di carne,io questa volta le ho abbinate alle mie fettine con panatura speciale ,provatele!!!!

preparazione 10 minuti cottura 10 minuti

INGREDIENTI:(2 persone)

4 zucchine medie

olio extravergine di oliva

aglio in polvere

prezzemolo

sale e pepe

PROCEDIMENTO:

spuntare le zucchine dopo averle lavate per bene e tagliarle a fette il più sottile possibile nel senso della lunghezza,grigliarle nell’apposita pentola o in una antiaderente per 2 minuti per parte a fuoco vivo, mettere 2 cucchiai di olio in una pentola antiaderente scaldarlo e adagiarvi le fette di zucchine grigliati, una spolverata di aglio,un pizzico di sale e uno di pepe e scaldarle per un paio di minuti,aggiungere una spolverata di prezzemolo e servire…sono buonissime anche fredde,basta fare così: adagiare le zucchine grigliate in un piatto ed in una terrina sbattere l’olio con l’aglio, il sale e il pepe e il prezzemolo e condire le zucchine…