rotolo allo speck e scamorza

rotolo allo speck.

è buonissimo,velocissimo da preparare e piacerà a tutti i vostri ospiti….speck e scamorza è un’idea di preparazione ma potrete sbizzarrirvi come preferite ottimo infatti anche con cotto e fontina,cotto e funghi,crudo e provola,spinaci e formaggio e spazio alla fantasia…ecco cosa vi serve e come prepararlo… INGREDIENTI (1 rotolo circa 4 persone) 4 sfoglie fresche per lasagne (del tipo classico,non supersottili) … Continua a leggere

polenta di patate

polenta di patate

un’ottima polenta morbida e cremosa fatta con le patate e condita con speck rosolato…davvero da provare,preparare la polenta di patate è semplice,prova anche tu!!! INGREDIENTI (polenta di patate per 4 persone) 750 gr di patate lessate (io cotte al micro in 7 minuti…leggi qui !!!) 25 gr di farina bianca ‘oo’ 150 gr di edamer o fontina a fette 25 … Continua a leggere

torta salata speck e zucchine

torta salata speck e zucchine

ed eccomi qui oggi con un’altra ricetta di torte salate,la torta salata speck e zucchine,come sempre è semplicissima da preparare e tanto tanto tanto buonaaaaa ecco come fare!!! INGREDIENTI(torta salata speck e zucchine da 24 cm di diametro) 1 rotolo di pasta sfoglia 5 zucchine medie 1 cucchiaio di olio evo sale e pepe aglio in granuli 100 gr di … Continua a leggere

girelle di crespelle con funghi e speck

un risultato davvero soddisfacente e una bontà infinita queste girelle di crespelle con funghi e speck,sono sicura che farete un figurone,ecco la ricetta… INGREDIENTI(4 persone) per le crespelle 2 uova 125 gr di farina 250 gr di latte 1 cucchiaio d’olio  sale PER IL RIPIENO 1 litro di besciamella(potete trovare la ricetta e il procedimento qui) 50 gr di funghi … Continua a leggere

gateau di patate con scamorza e speck

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ottimo…ed ora che inizia a fare freschino non ho esitato un attimo a proporre in casa il gateau di patate…ovviamente in versione diversa rispetto al classico che trovate qui il procedimento è lo stesso cambiano gli ingredienti del ripieno… siete già passati nella mia pagina FACEBOOK? INGREDIENTI (4 persone): 1 kg di patate 100 gr di speck 100 gr di scamorza … Continua a leggere

involtini di carne con speck e mozzarella

degli involtini saporiti e freschi grazie alla mozzarella che fa di questi involtini…un pò d’estate!!!! INGREDIENTI(2 persone) 6 fette di lonza di maiale piuttosto sottili 3 fette di speck 1 mozzarella da 125 gr 1 cucchiaio di olio evo PROCEDIMENTO arrotolate mezza fetta di speck intorno ad un pezzetto di mozzarella(dividetela in 6 pezzi),mettetelo al centro della fetta di carne … Continua a leggere

rotolo di frittata speck e fontina

rotolo di frittata fontina e speck

eccomi qua con una ricettina,come quasi sempre,semplice veloce, molto sfiziosa e saporita,la si può utilizzare come antipasto oppure come secondo piatto accompagnato da qualche verdurina,questa è la ricetta vincitrice e cioè quella che ha ricevuto più voti nel mio giochino del lunedì di questa settimana,seconda è arrivata la numero 5 e terza la numero 4,la 2 e la 3 non hanno … Continua a leggere

torta di riso salata

torta di riso salata

questa ricetta l’avevo vista in tv anni fa e non me la sono mai dimenticata ma questa è la prima volta che la preparo…e visto la bontà non sarà di sicuro l’ultima!!! in verità io ho fatto delle modifiche come al solito perchè l’originale era ripiena di radicchio e scamorza ma non ricordo se il radicchio andava fatto grigliare prima oppure … Continua a leggere

torta salata con patate e speck

torta salata speck e patate

buonissima,l’ho preparata per la prima volta e sicuramente non sarà l’ultima!!! INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisè 4 patate lesse di media grandezza 150 gr di speck 150 gr di formaggio a piacere(io fontal,caciotta inalpi e cheddar) formaggio grattugiato q.b. sale e pepe PROCEDIMENTO Adagiamo la pasta brisè in una tortiera preferibilmente con cerchio apribile con sotto la sua carta … Continua a leggere

involtini saporiti

tantissime e svariate ricette anche per gli involtini….io vi propongo i miei preferiti iniziando da questi…. preparazione 10 minuti cottura 10 minuti INGREDIENTI( 2 persone) 6 fette di lonza tagliata semplice (le fettine semplici non doppie) vanno bene anche vitello,pollo o tacchino ma le fette dividetele in 2(quindi ne serviranno solo 3 ) 3 fette di speck tagliato normale 3 sottilette … Continua a leggere

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